汽車修理廠華麗變身 加拿大本那比市的森林咖啡館 

海馬老爸的嚐遊日記

海馬老爸的嚐遊日記 海馬老爸

在北國扮演父親的角色,同時撰寫溫哥華的美食、旅遊以及人文觀察。目前從事旅遊業,經營北美地區的私房旅遊。

點評:空間寬敞一點都不壓迫的感覺真好~

▲加拿大那比市La Foret咖啡館。(圖/海馬老爸提供)

▲加拿大那比市La Foret咖啡館。(圖/海馬老爸提供)

文、圖/海馬老爸

人說本那比市(Burnaby)是咖啡館的沙漠,想喝杯像樣的咖啡都是奢求。真是如此嗎?

相較於專業咖啡館多如牛毛的溫哥華市,想在本那比喝杯好咖啡館的確不容易。近年來高樓公寓在南、北本那比如雨後春筍,人口漸增,咖啡館順勢出現。在鐵道鎮購物中心附近的La Foret就是其一。

▲加拿大那比市La Foret咖啡館。(圖/海馬老爸提供)

站在咖啡館外,三層樓水泥磚牆挺立,由綠轉紅的爬牆虎攀上半牆高。斗大的La Foret店名高掛,這家新開張的咖啡館可說是“高、大、上”,不同於本那比,甚或是溫哥華的任一家咖啡館。

▲加拿大那比市La Foret咖啡館。(圖/海馬老爸提供)

不過這裡說的高大上可不是一般說的高端、大氣、上檔次。咖啡館建築的前身是家汽車修理/美容工廠,佔地寬闊。房屋易手,接手的韓國人將這5,000平方英呎大的工廠改裝成開放空間的咖啡館,挑高的天花板,即便多達100個座位,氣勢依然坦蕩。就算騎自行車在店內橫衝直撞,在寬大的桌位間也像庖丁解牛,不致碰倒桌椅。

▲加拿大那比市La Foret咖啡館。(圖/海馬老爸提供)

▲加拿大那比市La Foret咖啡館。(圖/海馬老爸提供)

這樣寬敞的環境,由木、石、玻璃組成:木頭天花板高高懸掛,接連的主牆以鐵網包裹卵石纍纍。陽光透過玻璃天井以及鏤空玻璃車庫滑門穿入室內,增添空曠感。La Foret是法語,「森林」之意,走進大門市內中央的植物島立即映入眼簾,不難想見店名的由來。

▲加拿大那比市La Foret咖啡館。(圖/海馬老爸提供)

雖然絕大部分的座位是兩三人座的小圓桌,入門處一張可容十多人的長石桌十分氣派,深得我心。咖啡館最內側一區將燈泡自天花板垂落,隨意地高高低低,搭配巨大玻璃窗外的綠意,是該店最有氣質的一處。

▲加拿大那比市La Foret咖啡館。(圖/海馬老爸提供)

除了咖啡,甜點看似是La Foret的主角,佔據了最長最大的櫃台空間。但似乎廚房人力不足,這天海馬老爸中午到訪,玻璃冰櫃裡竟然空了80%,只有馬卡龍以及幾款的糕點硬撐場面。

▲加拿大那比市La Foret咖啡館。(圖/海馬老爸提供)

▲加拿大那比市La Foret咖啡館。(圖/海馬老爸提供)

菜單上洋洋灑灑,既有鬆餅、panini,更有韓式雪花冰,韓洋並存。刻意嘗試比較基本的餐點,與友人點了拿鐵,兩款當日的熱湯,墨魚吐司和咖啡麵包。吐司和咖啡麵包口感和味道都不錯,番茄湯以及蛤蠣濃湯則是中等水準,咖啡則是在拉花和風味上都兩頭空。

▲加拿大那比市La Foret咖啡館。(圖/海馬老爸提供)

白日裡客人較少,音樂充斥在店內,回音稍吵雜;天黑後生意奇佳,鼎沸的人聲又是另一種干擾了。雖然如此,如果你想在本那比找個空曠舒適的咖啡館,與朋友放鬆聊天,或是放任思緒翱翔,通透自由的La Foret是個不錯的選擇。

▲加拿大那比市La Foret咖啡館。(圖/海馬老爸提供)

La Foret Bakery & Coffee
Address: 6848 Jubilee Ave, Burnaby, BC V5J 4B3
Website:
https://www.cafelaforet.com/

海馬老爸
風象星座的雙子男,45歲之前為跨國企業的行銷公關高階主管;45歲之後移居加拿大。伴著一雙青少年兒子,在異國春櫻夏陽秋楓冬雨雪裡扮演父親的角色,同時記錄溫哥華的所見所聞。

部落格:溫市笑應my.van.life、粉絲專頁:海馬老爸的溫哥華日記

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