台中Instagram人氣「焦糖布丁」 還用碗公裝拿鐵!

享受生活不無聊。規小孫

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點評:泡在鮮奶裡的咖啡冰磚很吸引人!!!

台中DM Cafe。(圖/規小孫提供)

台中DM Cafe。(圖/規小孫提供)

文、圖/規小孫

IG布丁真的可以說是近期最熱門的甜點了!

從台北燒到台中,從台中燒到台南,連我都不知道這燎原大火從哪裡開始的?!XD我只知道,這種古早味的布丁,我可以~~~所以俺就默默的記下了幾間台中「有賣布丁」的甜點店,其中最想去的兩間最近全都吃到了!一是「DM Cafe」,二是審計新村裡的「給孤獨者書店」,這兩間的布丁味道上有點不同,但都好吃。而且空間氛圍是有中我所愛的那種~喜歡的人可以筆記喔:)

其實這間「DM Cafe」是間台中小有名氣的咖啡店,許多愛喝咖啡的人都知道這裡。一則是年輕老闆很懂咖啡,而且很親切,連我們第一次來都有一種相識很久的感覺 ...更不用說那天進來的幾組客人,很多真的都像是老朋友一般,和老闆聊咖啡也一起討論怎麼沖煮咖啡!是個咖啡愛好者會喜歡的地方:)

台中DM Cafe。(圖/規小孫提供)

台中DM Cafe。(圖/規小孫提供)

「DM Cafe」的空間不大,我想一樓最多可能只能塞得下十來個人,但二樓好像還有位置:)讓我印象很深的就是,這裡的咖啡都百元有找!「IG布丁」也是近期火紅布丁中便宜的一顆了~~~ 牆上的簡單Menu看了很想笑,酸的咖啡、不酸的咖啡,還是想喝拿鐵、卡布,第一眼分類就可以讓老闆知道你的愛好 XD

台中DM Cafe。(圖/規小孫提供)

台中DM Cafe。(圖/規小孫提供)

台中DM Cafe。(圖/規小孫提供)

來「DM Cafe」之前自己有上網小做功課一下 ...因為做了功課,便知道店裡的「IG布丁」必須先預訂,因為全都是當天手工現做,所以顆數不多。好加在的是沒有限定幾顆!XD確定好其它想喝的之後,就口頭和年輕老闆報告一下,記憶力很好的他記下了我們所點的之後,便回到吧檯沖煮咖啡~ 一旁的老朋友、熟客?一個個都像是在看教學影片般,眼神全部專注在老闆的一舉一動上!看著老闆神情自若的樣子,超級有自信的啦!

台中DM Cafe。(圖/規小孫提供)

台中DM Cafe。(圖/規小孫提供)

第一間我就選定了「DM Cafe」,其實不只是那顆IG布丁!還有一個就是店裡的「冰角咖啡」!在IG上看到它,我就馬上把這間店筆記下來了~~~那一碗很像是豆漿的碗公,裡頭有著咖啡冰磚見見融化,看得我MAN哥性子都來了!太帥了那一碗 XD

#冰角咖啡 90元 #小確幸布丁 60元 #花草茶 70元

台中DM Cafe。(圖/規小孫提供)

台中DM Cafe。(圖/規小孫提供)

台中DM Cafe。(圖/規小孫提供)

#DM冰角咖啡 90元

換個容器裝感覺真的不一樣!這樣一個碗公裝的「DM冰角咖啡」,感覺就是一個豪邁!XD瞬間就把我這個假文青引出了台客魂~~~ 年輕老闆兼咖啡師真的很專業,餐點上桌都會小說明一下!這點我很喜歡:)像是這杯冰角咖啡,很適合本身喜歡喝拿鐵的人。一大碗的鮮奶中,放進了使用Espresso做成的咖啡冰磚 ...

咖啡冰磚在鮮奶裡,就好像一支水彩筆一般,慢慢的融化、慢慢的畫出了一圈圈的褐色漸層,很美很療癒!而且隨著冰磚的融化,嘴裡的奶香漸漸多了咖啡的香醇,推薦喜歡喝拿鐵的人試試看這一碗

台中DM Cafe。(圖/規小孫提供)

台中DM Cafe。(圖/規小孫提供)

台中DM Cafe。(圖/規小孫提供)

台中DM Cafe。(圖/規小孫提供)

#小確幸布丁 60元

來來來!瘋掃IG板上的「IG布丁」來囉~~這一顆是我們倆追的第一顆呢!^~^ 正所謂的第一次最美,而且「DM Cafe」的布丁老闆說是用蒸的喔~這也是為什麼上面會有氣孔 ...這讓我突然想起了一句很文青的語錄:人生就要像茶葉蛋,有了裂痕才完美。

「DM Cafe」的小確幸布丁很令人眷戀 ...因為那份焦糖的甜很純、很真實,聽老闆說連焦糖都是自己煮的。布丁最上頭的黑點是香草籽,小湯匙溫柔的舀一口,嘴裡吃到的布丁很嫩、很綿密,有著迷人的香氣。吃到最後會連小碟子裡的焦糖汁,都被我拿起來喝光光!XDXD

台中DM Cafe。(圖/規小孫提供)

台中DM Cafe。(圖/規小孫提供)

#花草茶 70元

那天友人點了一杯冰涼的花草茶,老闆說花草茶有兩種可以選(好像是花香多點,或酸味多一點)XD自己點餐時就替她選了花香多點的,上桌的花草茶很樸實,不是五顏六色的那種!喝起來花香迷人,卻不會過頭的香~坐在這個好像國小書桌的木桌木椅上,倚靠著那天午後的日光 ...我們聞著咖啡香、聊著IG上發現的那些新鮮事物,愛吃的我們用著我們的速度,往前探尋這個美好的世界:)

台中DM Cafe。(圖/規小孫提供)

台中DM Cafe。(圖/規小孫提供)

這一帶靠近台中教育大學附近,我們陰錯陽差的搞錯了方向 ...所以老早就將車子停在另一頭路邊的停車位,沿著路走向「DM Cafe」之前,一路溫度剛剛好、陽光正舒服:)其實偶爾這樣走走路真的很好,可以放慢自己的步調,重新看看那些被忽略的日常,也能好好和身邊的人 說說話~


DM Cafe
粉絲專頁 
地址:台中市西區民生路225巷11號
電話:04 2372 6807
時間:一至五 9~17(二休)六 9~18 日 12~18


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