文、圖／規小孫
IG布丁真的可以說是近期最熱門的甜點了！
從台北燒到台中，從台中燒到台南，連我都不知道這燎原大火從哪裡開始的？！XD我只知道，這種古早味的布丁，我可以～～～所以俺就默默的記下了幾間台中「有賣布丁」的甜點店，其中最想去的兩間最近全都吃到了！一是「DM Cafe」，二是審計新村裡的「給孤獨者書店」，這兩間的布丁味道上有點不同，但都好吃。而且空間氛圍是有中我所愛的那種～喜歡的人可以筆記喔：）
其實這間「DM Cafe」是間台中小有名氣的咖啡店，許多愛喝咖啡的人都知道這裡。一則是年輕老闆很懂咖啡，而且很親切，連我們第一次來都有一種相識很久的感覺 ...更不用說那天進來的幾組客人，很多真的都像是老朋友一般，和老闆聊咖啡也一起討論怎麼沖煮咖啡！是個咖啡愛好者會喜歡的地方：）
「DM Cafe」的空間不大，我想一樓最多可能只能塞得下十來個人，但二樓好像還有位置：）讓我印象很深的就是，這裡的咖啡都百元有找！「IG布丁」也是近期火紅布丁中便宜的一顆了～～～ 牆上的簡單Menu看了很想笑，酸的咖啡、不酸的咖啡，還是想喝拿鐵、卡布，第一眼分類就可以讓老闆知道你的愛好 XD
來「DM Cafe」之前自己有上網小做功課一下 ...因為做了功課，便知道店裡的「IG布丁」必須先預訂，因為全都是當天手工現做，所以顆數不多。好加在的是沒有限定幾顆！XD確定好其它想喝的之後，就口頭和年輕老闆報告一下，記憶力很好的他記下了我們所點的之後，便回到吧檯沖煮咖啡～ 一旁的老朋友、熟客？一個個都像是在看教學影片般，眼神全部專注在老闆的一舉一動上！看著老闆神情自若的樣子，超級有自信的啦！
第一間我就選定了「DM Cafe」，其實不只是那顆IG布丁！還有一個就是店裡的「冰角咖啡」！在IG上看到它，我就馬上把這間店筆記下來了～～～那一碗很像是豆漿的碗公，裡頭有著咖啡冰磚見見融化，看得我MAN哥性子都來了！太帥了那一碗 XD
#冰角咖啡 90元 #小確幸布丁 60元 #花草茶 70元
#DM冰角咖啡 90元
換個容器裝感覺真的不一樣！這樣一個碗公裝的「DM冰角咖啡」，感覺就是一個豪邁！XD瞬間就把我這個假文青引出了台客魂～～～ 年輕老闆兼咖啡師真的很專業，餐點上桌都會小說明一下！這點我很喜歡：）像是這杯冰角咖啡，很適合本身喜歡喝拿鐵的人。一大碗的鮮奶中，放進了使用Espresso做成的咖啡冰磚 ...
咖啡冰磚在鮮奶裡，就好像一支水彩筆一般，慢慢的融化、慢慢的畫出了一圈圈的褐色漸層，很美很療癒！而且隨著冰磚的融化，嘴裡的奶香漸漸多了咖啡的香醇，推薦喜歡喝拿鐵的人試試看這一碗
#小確幸布丁 60元
來來來！瘋掃IG板上的「IG布丁」來囉～～這一顆是我們倆追的第一顆呢！^~^ 正所謂的第一次最美，而且「DM Cafe」的布丁老闆說是用蒸的喔～這也是為什麼上面會有氣孔 ...這讓我突然想起了一句很文青的語錄：人生就要像茶葉蛋，有了裂痕才完美。
「DM Cafe」的小確幸布丁很令人眷戀 ...因為那份焦糖的甜很純、很真實，聽老闆說連焦糖都是自己煮的。布丁最上頭的黑點是香草籽，小湯匙溫柔的舀一口，嘴裡吃到的布丁很嫩、很綿密，有著迷人的香氣。吃到最後會連小碟子裡的焦糖汁，都被我拿起來喝光光！XDXD
#花草茶 70元
那天友人點了一杯冰涼的花草茶，老闆說花草茶有兩種可以選（好像是花香多點，或酸味多一點）XD自己點餐時就替她選了花香多點的，上桌的花草茶很樸實，不是五顏六色的那種！喝起來花香迷人，卻不會過頭的香～坐在這個好像國小書桌的木桌木椅上，倚靠著那天午後的日光 ...我們聞著咖啡香、聊著IG上發現的那些新鮮事物，愛吃的我們用著我們的速度，往前探尋這個美好的世界：）
這一帶靠近台中教育大學附近，我們陰錯陽差的搞錯了方向 ...所以老早就將車子停在另一頭路邊的停車位，沿著路走向「DM Cafe」之前，一路溫度剛剛好、陽光正舒服：）其實偶爾這樣走走路真的很好，可以放慢自己的步調，重新看看那些被忽略的日常，也能好好和身邊的人 說說話～
DM Cafe
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地址：台中市西區民生路225巷11號
電話：04 2372 6807
時間：一至五 9~17（二休）六 9~18 日 12~18
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