文、圖／三高Sir
近年除了往宜蘭時會路過新店文山這塊區域，其他時間大概也少有機會過來，以前當兵時的營區在景美夜市附近，所以那邊是比較有記憶點的，心裡倒是有計畫幾時去烏來時，可順便新店吃吃東西，或是碧潭走走。王德福滷擔，很特別的店名，得知原來是wonderful的諧音，有創意～
眷村麵館的風格，但環境不錯，既然稱作滷擔，滷菜應是自信之作，有配好一碟碟自取的，食材滷到入味透黑，中藥材的淡淡風味，有些像是之前我在某家店稱之為廣東式滷製的味道，也是透黑帶有藥材香氣，不過王德福冰糖感覺特多。
炸排骨也是，事先醃製得味足，粉薄酥香，肉質纖維柔嫩不澀，同樣偏甜，還有著一股酒香，也不錯。
主食點了乾麵、牛雜麵、滷肉飯，乾麵賣相平凡卻是這餐最想回味的，拌醬鹹酸拿捏得好，不稀釋掉味道的麵條瀝水，以及彈嚼性，愈吃愈是開胃，其他兩樣倒是顯得平平了，總之還不壞，日常飲食很可以的小店。
王德福滷擔麵館
地址：台北市文山區木新路三段357號
營業時間：AM11:00~PM2:00 PM5:00~PM9:00
用心吃在台灣各地，用心記錄美味足跡
三高Sirの美食足跡 三高粉絲團
{var%20f='http://v.t.sina.com.cn/share/share.php?appkey=1263254066',u=z||d.location,p=['&url=',e(u),'&title=',e(t||d.title),'&source=',e(r),'&sourceUrl=',e(l),'&content=',c||'gb2312','&pic=',e(p||'')].join('');function%20a(){if(!window.open([f,p].join(''),'mb',['toolbar=0,status=0,resizable=1,width=440,height=430,left=',(s.width-440)/2,',top=',(s.height-430)/2].join('')))u.href=[f,p].join('');};if(/Firefox/.test(navigator.userAgent))setTimeout(a,0);else%20a();})(screen,document,encodeURIComponent,'','','https://cdn2.ettoday.net/images/2917/d2917255.jpg','台北眷村麵館 Q彈耐吃的乾麵、透黑中藥滷味！','https://travel.ettoday.net/article/1049797.htm','utf-8'));){kind=link}