台北西門町美食散記 老冰店的豬腳冰淇淋、雞絲麵

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點評:豬腳冰淇淋有挑戰性!

▲台北何家排骨酥、雪王冰淇淋。(圖/三高Sir提供)

▲台北何家排骨酥、雪王冰淇淋。(圖/三高Sir提供)

文、圖/三高Sir

某假日J女要帶她老母到西門町逛,本打算訂個餐廳,卻說想吃何家的排骨酥雞絲麵,心想長輩若同意那自然無妨,至少何家有冷氣吹,吃完午餐逛逛後再到未曾去過的雪王。

▲台北何家排骨酥、雪王冰淇淋。(圖/三高Sir提供)

▲台北何家排骨酥、雪王冰淇淋。(圖/三高Sir提供)

▲台北何家排骨酥、雪王冰淇淋。(圖/三高Sir提供)

何家歷史不算久,但幾樣小吃普遍味道都還不錯,雞湯雞絲麵沒吃過,但排骨酥雞絲麵的搭配異常順口,更喜歡的還是單喝排骨酥湯,湯頭清澈卻夠味,一股特別引人食慾的胡椒香,而沒有喝多易膩的濃厚油蔥味,排骨酥則肉多粉少不混濁散亂,嚼感扎實,或許事先也是炸得夠透的。

▲台北何家排骨酥、雪王冰淇淋。(圖/三高Sir提供)

▲台北何家排骨酥、雪王冰淇淋。(圖/三高Sir提供)

▲台北何家排骨酥、雪王冰淇淋。(圖/三高Sir提供)

切丁滷肉飯有一定的水平,筒仔米糕很容易令人看走眼,實際上糯米口感不壞、香味也夠,醬汁淋了滿滿,卻沒有過於不平衡的味道,與更對我味的筒仔米糕相比下,也屬可吃。

▲台北何家排骨酥、雪王冰淇淋。(圖/三高Sir提供)

▲台北何家排骨酥、雪王冰淇淋。(圖/三高Sir提供)

▲台北何家排骨酥、雪王冰淇淋。(圖/三高Sir提供)

▲台北何家排骨酥、雪王冰淇淋。(圖/三高Sir提供)

雪王冰淇淋是老店也算是名店,70幾種口味的加持,會令人想來一探究竟,口乾先來一杯楊桃汁,拿著厚實的杯身,不禁脫口而出:「冰的嗎?」,老闆娘笑而不語,原來這冰涼度沒問題,是傳導慢了點。

▲台北何家排骨酥、雪王冰淇淋。(圖/三高Sir提供)

▲台北何家排骨酥、雪王冰淇淋。(圖/三高Sir提供)

▲台北何家排骨酥、雪王冰淇淋。(圖/三高Sir提供)

▲台北何家排骨酥、雪王冰淇淋。(圖/三高Sir提供)

▲台北何家排骨酥、雪王冰淇淋。(圖/三高Sir提供)

▲台北何家排骨酥、雪王冰淇淋。(圖/三高Sir提供)

如西瓜冰淇淋有果肉果籽,蜂蜜的卻是顏色全白,兩樣甜口味是ok,卻不算有耳目一新的感覺,還是要吃吃看鹹口味,點了豬腳冰淇淋,鹹中帶甜摻雜著皮肉凍、醬油香氣等味道,頗有意思,畢竟一般滷豬腳冷了會油膩不已,這卻讓人能吃得下去,不過吃多了仍可感到膠凍的豬油,兩人以上分著吃比較剛好。

何家排骨酥
地址:台北市萬華區昆明街180號
營業時間:AM11:30~PM2:00;PM5:30~PM8:30 (周三休)

雪王冰淇淋
地址:台北市中正區武昌街一段65號
營業時間:AM12:00~PM8:00 (周二休)

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