台南正夯日系風格黑糖、抹茶拿鐵「哞熹哞熹」

點評：我光看都被療癒了～好想全部品項各來一杯呀！

▲哞熹哞熹。（圖／IG@rh_foodietw提供，請勿任意翻攝以免侵權）

▲台南新開的哞熹哞熹，主打黑糖跟抹茶系列飲品。（圖／IG@rh_foodietw提供，請勿任意翻攝以免侵權）

記者張舒芸／綜合報導

最近吹起一陣黑糖拿鐵風潮，台南一級戰區國華街上就有一間新的飲料店，店名叫「哞熹哞熹」非常可愛，取自日本你好的雙關用語，而店內主打鮮奶飲品，也剛好跟店名相符。來到店有兩樣必喝商品，分別是抹茶和黑糖系列，配上濃郁鮮奶，正要引領一陣風潮。

▲哞熹哞熹。（圖／IG@jtft1006提供，請勿任意翻攝以免侵權））

▲熱門商品之一小山園抹茶拿鐵＄120。（圖／IG@jtft1006提供，請勿任意翻攝以免侵權）

這間在台南剛開幕，就在IG就造成話題，可愛的店面有著日系風格，連店名「哞熹哞熹」都是日語，想到日本當然就會聯想到抹茶，這家的抹茶採用價格較高的宇治小山園的抹茶，在抹茶等級裡算前幾名，也是老闆推薦，漸層色調讓人不忍心搖散它。鮮乳使用的是品質高的鮮乳坊小農鮮奶（嘉明鮮乳、豐樂鮮奶），比一般成本高出五成，濃郁的奶味帶出抹茶淡淡香氣，還有回甘的茶韻，配上軟Q焦香珍珠和鮮奶油更是多了層次感！

取名除了諧音和乳製產品這些原因外，其實還有一個特別歷史故事，因為這間店位處清末日治初的「牛磨後附近」，就是以前都是牛群要在這裡磨糖，為供應府城甜品製作的大本營，所以哞代表「牛」，熹則代表「光明」，牛能重見光明的意思，也剛好店為製作甜品飲料的所以就剛好有關聯。老闆希望經過來品嚐的旅人都能因為這樣更了解這塊土地，了解府城過去。

▲哞熹哞熹。（圖／IG@moxi10610提供，請勿任意翻攝以免侵權）

▲哞熹的珍珠製程特殊、耗時，口感Q彈。（圖／IG@moxi10610提供，請勿任意翻攝以免侵權）

▲台南關山黑糖拿鐵＄70。（圖／IG@moxi10610提供，請勿任意翻攝以免侵權）

黑糖珍珠拿鐵也是IG上熱門推薦，老闆使用的原料不馬虎，是採用全台知名的「台南關山」黑糖去製作，成本也比一般黑糖高出四倍價，再經過哞熹研發團隊特殊製程，讓黑糖的香氣更加濃郁，據說門口就能聞到濃濃黑糖味，不惜砸重成本只為一杯好喝的保證。

▲日本靜岡培茶拿鐵。（圖／翻攝自哞熹哞熹粉絲專頁）

▲日本靜岡培茶拿鐵＄100。（圖／翻攝自哞熹哞熹粉絲專頁）

另一個人氣王「日本靜岡培茶拿鐵」，培茶是經過重火烘培，再磨成細粉，現場沖泡後再加入一整瓶的小農鮮奶，超濃郁的碳培香氣。老闆堅持一杯就是一瓶鮮乳，絕不偷工減料，喝下去滿滿濃郁感。

▲哞熹哞熹。（圖／IG@moxi10610提供，請勿任意翻攝以免侵權）

▲小山園抹茶糰子＄50。（圖／IG@moxi10610提供，請勿任意翻攝以免侵權）

胖胖杯造型擄獲不少少女，除了飲品外，也有甜點，像是在日本才會吃到的抹茶糰子，不用出國也能吃得到，爆漿抹茶配上綿密紅豆，一入口就充滿幸福感。還有嘴饞解膩的乳酪絲，除了原味外還有特別的抹茶口味，老闆秉持日本職人精神就是要做出高品質飲品、甜點、零食小物。哞熹哞熹團隊每杯飲品都是用心研發，材料精心挑選，所以單價略高，但是喝過的都說值得！

▲哞熹哞熹。（圖／IG@moxi10610提供，請勿任意翻攝以免侵權）