從台灣紅到國外　Dazzling cafe將前往英國開分店

▲▼Dazzling cafe。楊秀蓉(Dazzling品牌總監)。（圖／記者黃士原攝）
▲Dazzling cafe忠孝店平日下午客人也有8成以上。

記者黃士原／台北報導、攝影

即使東區現在人潮不如以往，但被亞洲萬里通選上台北人最愛的8家風格餐廳之一Dazzling cafe平日下午在店內客人也超過8成，擁有公主房間般的夢幻風格，仍然是閨密好友們下午茶聚餐的首選餐廳。而Dazzling cafe也是少數從台灣紅到國外的餐飲品牌，目前中國大陸、香港、新加坡、加拿大、馬來西亞都有加盟分店，甚至即將於英國曼徹斯特開出新據點。

▲▼Dazzling cafe。楊秀蓉(Dazzling品牌總監)。（圖／記者黃士原攝）
▲Dazzling品牌總監楊秀蓉。

因為在日本吃到蜜糖吐司而喜歡上它的楊秀蓉(Dazzling品牌總監)，以原本的飾品品牌Dazzling創立了Dazzling cafe，開幕後立即爆紅，很多人想吃都排不到，楊秀蓉說，因為太過火紅，她父親還說能不能想辦法讓更多人可以吃到，於是她在東區開了第二家店。

▲▼Dazzling cafe。楊秀蓉(Dazzling品牌總監)。（圖／記者黃士原攝）
▲草莓蜜糖吐司。

不過隨著大環境改變，Dazzling cafe也走入高原期，楊秀蓉也開調整她的事業腳步，把東區二店收了起，但這不表示Dazzling cafe就從此走下坡了。夢幻風格Dazzling cafe品牌從台灣紅到國外，不少國外業者開始向楊秀蓉尋求授權代理，Dazzling cafe於是開始走向國際，目前中國、香港、新坡坡、馬來西亞都有加盟據點，而加拿大則是她與當地餐飲業者合資，目前已有2家門市。

▲▼Dazzling cafe。楊秀蓉(Dazzling品牌總監)。（圖／記者黃士原攝）
▲青醬雞腿義大利麵。

▲Dazzling Cafe也有輕食可吃，瑪格麗特披薩。