少女愛的法式甜點在板橋 有茉莉花香氣的小皇冠蛋糕

Upssmile向上的微笑萍子

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upssmile萍子(up’s smile向上微笑)! 本身是設計師,也是向上的微笑 旅食設影的攝影師。 熱愛「旅」旅遊、「食」美食、「設」設計、「影」攝影、電影。

點評:皇冠蛋糕好可愛!

▲稻町森法式甜點舖。(圖/萍子提供)

文、圖/萍子

說到板橋甜點店,萍子不得不推薦位於台北捷運亞東醫院站附近的稻町森法式甜點舖Jouons Ensemble Pâtisserie,純白簡約現代法式優雅室內風格,兩個帶有甜點夢的女孩去法國學藝歸國所開甜點店,甜點走精緻,童話般命名,蛋糕小巧精緻,成為IG熱門名店,稻町森2017甜點推薦,板橋下午茶推薦,板橋法式甜點熱門名店。

▲稻町森法式甜點舖。(圖/萍子提供)

稻町森法式甜點舖Jouons Ensemble Pâtisserie,近台北捷運「亞東醫院站」3號出口,走路步行10分鐘,在板橋的新北市立圖書館新總圖附近。

▲稻町森法式甜點舖。(圖/萍子提供)

稻町森法式甜點舖Jouons Ensemble Pâtisserie 位於整棟大樓中,轉角邊間位置,整棟以白色門面為主的建築風格,簡約潔白空間在整排建築中顯得醒目。

▲稻町森法式甜點舖。(圖/萍子提供)

上方斗大的招牌寫著繽紛多彩的Logo與店名,帶有歡樂印象,給予人一種夢想歡樂的感受。

▲稻町森法式甜點舖。(圖/萍子提供)

大面透明玻璃,可窺探其內一景,可想見店內風格走法式優雅高質感路線。營業時間:13:00~19:00 。週二公休。內用限90分鐘。跳脫一般早上經營方式,每天經營只有五小時的美好時光。

品牌命名法文店名Jouons Ensemble是法文中「一起玩」意思,中文店名稻町森則取自台語「一起玩」的諧音,是由兩位在法國Ferrandi修業的女甜點師一起開設,因懷抱海外學成歸國,年輕的甜點師開設了這間甜點店。

▲稻町森法式甜點舖。(圖/萍子提供)

▲稻町森法式甜點舖。(圖/萍子提供)

▲稻町森法式甜點舖。(圖/萍子提供)

▲稻町森法式甜點舖。(圖/萍子提供)

▲稻町森法式甜點舖。(圖/萍子提供)

一入內發現也是走簡約留白空間,非常優雅格局,整個木質色系,多了溫度,店內有10個座位可供內用,座位較少,所以有限時90分鐘用餐時間。

這裡頭座位數量不多,只提供四大張雙人座位區,讓人方便用餐。

▲稻町森法式甜點舖。(圖/萍子提供)

▲稻町森法式甜點舖。(圖/萍子提供)

靠大面落地窗的大面玻璃,單人高腳椅座位區,適合單獨一人來用餐,不用擔心尷尬。

▲稻町森法式甜點舖。(圖/萍子提供)

整大面的牆面掛上乾燥花,多了種近年來花語流行元素。

▲稻町森法式甜點舖。(圖/萍子提供)

直接先在吧台區挑選蛋糕,一旁可見最裡頭有間製作甜點的透明玻璃廚房,一目了然甜點師傅製作一景。

▲稻町森法式甜點舖。(圖/萍子提供)

架上擺放了許多款法式甜點小品,非常討喜可愛,多了些女孩的夢想。

▲稻町森法式甜點舖。(圖/萍子提供)

玻璃櫃中都會擺放每日限量推出的特色甜點,以及架上都會放置新出爐等麵包、餅乾。甜點每一季來訪都不一樣,充滿了特色與獨特風,想吃請早,不然可是很快就賣完了。

▲稻町森法式甜點舖。(圖/萍子提供)

一旁架上提供水杯自取。

▲稻町森法式甜點舖。(圖/萍子提供)

店內飲品項目,有咖啡、茶等選擇,飲料選擇不多,價錢都100多元,稻町森低消,店內無低消,沒收服務費10%。

▲稻町森法式甜點舖。(圖/萍子提供)

心裡話,200元,整個有個小皇冠在外圍,很小女孩夢想的法式風。

▲稻町森法式甜點舖。(圖/萍子提供)

心裡話,主要是用茉莉花、芒果香吉士、榛果組成,切下蛋糕,可看到裡頭濃郁的茉莉花香氣,綿綿秘密,加上淡雅的水果芒果香吉士果香,以及巧克力的甜,形成酸甜風味層次,好吃。

▲稻町森法式甜點舖。(圖/萍子提供)

在樹上唱歌,200元,整個綠色系外觀,一看就知道是與抹茶口味有關的蛋糕,本身就是抹茶控的萍子怎能錯過這一款抹茶甜點。

▲稻町森法式甜點舖。(圖/萍子提供)

在樹上唱歌,是由小山園抹茶、小農柿餅、榛果組成,外頭的抹茶相當濃郁,切下可吃到外頭柔順口感的抹茶濃郁口感,裡頭並加入抹茶幕斯,以及中間更深綠的抹茶醬,還有小農柿餅不甜不膩,帶有口感,最底下的底下是巧克力的薄脆餅,酥脆,又不搶過抹茶的濃郁,好好吃。

▲稻町森法式甜點舖。(圖/萍子提供)

take me home,這款180元,宛如夾心餅乾三層甜點。

▲稻町森法式甜點舖。(圖/萍子提供)

take me home是用焙茶、Mascarpone組成,整個巧克力咖啡色系,看起來很可口,上頭帶有酥脆薄片巧克力,中間放了泡芙在其中,裡頭卡士達醬奶香十足,比較可惜是泡芙軟軟的,不夠酥脆,不然會更美味。

▲稻町森法式甜點舖。(圖/萍子提供)

焦糖博士茶,冰的120元,喝起來帶有自然的焦糖香氣,並有水果的自然淡雅的清香,很清爽,搭配甜點一起喝,很加分。

▲稻町森法式甜點舖。(圖/萍子提供)

萍子這天就這樣吃了這三款甜點,一杯茶,共花了700元,稻町森法式甜點舖Jouons Ensemble Pâtisserie 價錢真不便宜,現今法式甜點也吹來新北市板橋了,2014年開業至今,已經3年多了,甜點也具有水準,很感動是板橋也多了這間下午茶聚會餐廳,可好好品嚐法式甜點,並把兩個女孩的甜點夢發光,讓愛吃甜點的甜點控多了個好去處。

稻町森法式甜點舖Jouons Ensemble Pâtisserie
FB
地址:新北市板橋區貴興路86號。近台北捷運「亞東醫院站」3號出口,走路步行10分鐘
電話:(02) 2958-8806
營業時間:13:00~19:00 。週二公休。內用限90分鐘

pssmile萍子(up’s smile向上微笑)!
本身是設計師,也是向上的微笑 旅食設影的攝影師。
熱愛「旅」旅遊、「食」美食、「設」設計、「影」攝影、電影。

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