2017餐飲年度金獎十大名菜 雲品、頂鮮101、与玥樓奪獎
2017年由中華海峽兩岸餐飲連鎖經營協會主辦的「第七屆海峽兩岸美食文化交流論壇」於4月25日正式開幕，除多場論壇演講交流，活動期間也將進行「2017餐飲年度金獎」頒獎，包括有十大名店、名廚、名菜、名師、伴手禮、優質餐飲連鎖品牌及優質食品原料品牌等七大獎項授獎典禮。 (2017-04-25 12:42)
兩岸十大名菜！武暖盜汗鍋 肉爛而不膩、離骨而湯鮮
盜汗鍋又名貞豐汽鍋，出於滇黔桂交界處，苗族自治州貞豐縣，這種土陶製的鍋，構造獨特由底座、蒸缽、頂鍋三個部分組成，缽口側周圍有多個氣孔，使蒸氣能從夾壁內通過氣孔進入蒸缽，藉此將雞蒸熟且全程不在蒸缽內加一滴水，蒸氣上升遇到頂鍋冷冰水變成蒸餾水，滴落在雞上有如盜汗，因此名為盜汗雞。 (2017-04-23 13:30)
