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搶先曝光!屏東彩稻節與長榮合作 田上出現飛機和城門

屏東彩稻生活將登場,自4月1日起至5月8日於屏東縣龍水社區舉辦,本次彩稻圖案與長榮航空合作,規劃出3D的彩繪飛機圖騰。屏東縣政府今(29)日首度公開彩稻空拍圖,使用5種顏色構成的彩稻,組合成飛機圖案與恆春城門造型結合,非常吸睛。

泰國烹飪國家代表隊客座長榮鳳凰 必嚐8道金牌料理

有別於眾多飯店邀請米其林來台客座,長榮鳳凰酒店(礁溪)則是首邀世界廚師協會國際A級評審 Willment Leong領軍的7人「泰國烹飪國家代表隊」來台,雖然客座時間只到4月初,其帶來結合40多道結合傳統與創新的新派泰式料理則會持續到5月31日,其中主廚Willment Leong並推薦台灣民眾必嚐8道金牌料理。

花蓮糖廠體驗「禪繞畫」療癒魔力!寄給未來1年的自己

到花蓮糖廠不只能吃冰,還可以騎單車逛園區、體驗繪畫療癒的魔力!位在花蓮糖廠的「啄木鳥的家」,阿緹蓉老師帶領旅客體驗近年流行的「禪繞畫」,不需要繪畫功力,只需要一枝筆就能簡單上手,在好山好水環境下讓身心放鬆。完成品背後還能寫信給「未來1年的自己」,店家會幫忙寄送「未來郵件」。

3D立體圖騰再出現!屏東彩稻生活節4/1登場

繼2015年屏東南州鄉的LINE主題彩稻藝術節廣受好評,本次將移師到恆春鎮龍水里舉辦2016年屏東彩稻生活節,與長榮航空及長榮海運合作,設計本屆主題3D立體圖騰,同時也引進稻田裡辦桌的稻田餐桌,以及在田中央露營的觀星感受,讓民眾更深度了解在地,體驗不同的稻田活動。

堅持天然 美福飯店台菜館「米香」連調味粉都自己做

細眼看著台菜就要慢慢沒落,美福大飯店前董事長黃明仁在朋友的介紹下下,找到在蓬萊閣、大光明餐廳學師、曾被張榮發找去招待所擔任私廚的董清欽,當時董清欽已退休,但因為黃明仁的「台菜都要沒落了,你的技藝不傳承下來,難道要帶到棺材裡嗎?」讓董清欽重出江湖擔任台菜餐廳米香主廚。

幽浮麥田圈現身台中外埔?麥農踩出15個大小「田田圈」

2016外埔幽浮麥樂文化節於19日在台中三崁里熱鬧登場!只見麥田中大大小小的「田田圈」,都是由麥農一步一腳印踩出的,還有可愛外星寶寶矗立田中迎賓,及在地食材的音樂餐會,現場活動豐富,民眾可來逛逛農夫市集、寫生及闖關拿獎品。

當蟹肉棒、蝦仁遇上雪花冰 這種口味你吃過嗎?

你能想像蝦子、蟹肉棒、魚卵、烏魚子被放在甜甜的雪花冰、奶茶裡嗎?彰化王功就有這麼一家冰店,不僅把王功特產珍珠蚵加在雪花冰內,還把大海裡的產物通通搬到餐桌上,和雪花冰來個甜鹹碰撞,這種挑戰味蕾的料子你敢嚐嚐看嗎?

日本人氣沾麵首度登台 麵條完美吸附獨特秘製醬汁

為了維持與日本一貫的味道,除了部分在地食材之外,沾麵玉GYOKU連煮麵機跟湯桶都是從日本帶來,就是為了要讓大家都能品嚐到跟日本相同的百分百原味。。。 這就是跟日本沾麵玉相同的煮麵機,看起來就非常厲害,一口氣也可以煮上非常多碗唷~

台灣麵包又得獎了!台灣代表隊拿下世界盃麵包大賽銀牌

台灣麵包又得獎了!由台灣烘焙競賽委員會選出的台灣代表隊,於2月9日在法國巴黎所舉辦的2016年世界盃麵包大賽一舉奪下銀牌!這個麵包競賽團隊是由吳寶春師傅首度領軍,其中台灣代表隊選手王鵬傑、陳有鋕以及謝忠祐歷時近一年的訓練,以道地台灣食材麵包擊敗多個國家,包括法、日,僅輸給南韓拿下銀牌。

仁愛店是双聖登台第一家門市 聖代、冰淇淋最讓人懷念

來自舊金山、1948年創立的双聖西餐廳,由赫士盟集團引進來台已經進入第31個年頭,日前傳出仁愛店即將在2月15日後暫停營業,引發了一波老顧客回流潮。對於老台北人來說,双聖仁愛店算是一個共同的回憶,尤其是双聖的冰淇淋更是許多人最愛之一。

隱藏誠品角落裡的餐廳 the first料理愛用台灣食材

走進松菸誠品三樓,空氣中彌漫的是淡淡的書香,往角落裡走竟然有間餐廳!the first雖然開幕已有一陣子,但因為躲在書局裡,進來用餐的人並不多,但也因此多了一份寧靜感,這裡還有一大片落地窗,信義區天際線、松山文創園區的綠意都盡收眼底。the first善於使用台灣在地食材、再以西式料理呈現。

松山文創裡的文青風牛排館 外脆內軟的21天乾式熟成牛

松山文創園區誠品行旅In Between之間牛排館,除了菜色變化多質感佳,靜電熟成與絕佳環境頗具特色,撇開豪華又豐盛的中式菜肴,如果要選擇西式料理的話,排餐絕對是一種最正式也最多人選擇的概念,其實呢,牛排館早在數十年前就已經流行,但近年來牛排館更成為西式料理的顯學。

花期到2月11日!嘉義太保出現絕美花海田 浪漫盛開

又一處新花海!嘉義縣太保市的有機稻米專區出現絕美花海田,放眼望去,油菜花、波斯菊花海美麗綻放,整片五顏六色的花朵,爭奇鬥豔,吸引許多民眾拍照打卡,而花海景致會持續到2月11日,民眾可得把握花期,欣賞花海美景喔!

台中人氣排隊飲料舖!招牌特色柔滑綿密奶霜

霧峰一帶最有名的觀光景點無非亞洲大學、林家宅園、圓滿教堂跟亞洲現代美術館,而這家【拾覺 細做 輕飲】就剛好在亞洲大學校門口不遠處,螢光綠的色調很難不發現它,正門設計成一個『家』的造型,我想設計概念應該是希望能有那種家的溫馨感,

就愛漢堡堡!讓人無法一手掌握的7家巨無霸漢堡

下巴可能會脫臼的巨無霸漢堡!可能還沒吃到這些超大漢堡,眼睛就已經被餵飽了,不管是把食材往上疊有兩個馬克杯高或是直徑20多公分的大漢堡,不只挑戰你的食量,而且也挑戰你對於美食的視覺享受,7家有巨無霸漢堡的店家,有空不妨去吃吃看。

顛覆味蕾想像 君品酒店推出義大利風味的中國年菜

繼義大利嵐莊主廚Ragni Matteo來台客座聖誕跨年饗宴後,君品酒店2016年初持續接軌邀請義大利聖莊RELAIS SANT’UFFIZIO副主廚安東尼洛‧迪瑪塔斯(Antonello De Murtas)來台客座推出「創義年味美食饗宴」,以純正義大利烹調手法、搭配台灣在地食材詮釋充滿東方年味的義大利新年美饌。

祥雲龍吟料理長的料理魔法 把平凡皮蛋幻化成美麗花朵

祥雲龍吟的料理長是稗田良平,也是龍吟創辦人山本征治的得意門生之一,來到台灣之後,更用心取材台灣在地食材用在料理之上,像是之前就用過地瓜葉。而這次在冬季新菜單之中,更取用台灣最常見的皮蛋與台灣特產山胡椒「馬告」,成為他的料理食材之一。

溪州90年荒廢老旅社轉身 青年改造成「農用書店」 

90年老旅店,變身成為台灣首間農用書店!彰化溪州過去曾因為糖廠總公司設立,人潮熙來攘往,溪州街上的第一棟樓房「成功旅社」,經過時光汰換後保存下來,2年前被一群年輕人整理成書店,專賣農用書籍及溪洲自產稻米。荒廢旅店的一次轉身,記錄了老建築、土地,及台灣年輕世代的發聲史。

這些店吃過了嗎?下半年台北開幕的15家人氣餐廳懶人包

是不是覺得一轉眼2015年就要過了?下半年有許多美食餐廳新開幕,其中不少是來自日本韓國的排隊美食,《ETtoday東森新聞雲》幫大家整理出下半年開幕、人氣較高的15家餐廳,僅供大家參考看看。

台灣人也愛拉麵 2015年共有8家日本血統拉麵跨海登台

再過不久,就要迎接全新的2016年,在過去一年來,台灣餐飲市場注入許多新血,一家家新餐廳開幕,其中來自日本的餐廳為數不少路,像是跨海來台拓點的日本拉麵店就有8家,其中不乏知名店家,像是世田谷拉麵、一幻拉麵、玩笑亭等,讓喜愛拉麵的台灣朋友不用出國就可以品嚐到美味拉麵。

招牌主廚限量甜點!傳承近40年原味「老樹咖啡」二代店

Wisely早年居住在中山北路農安街一帶,對於當地的環境相當地熟悉,這裡台式小吃與日式料理店相當地多,但像『O’tree Café 老樹二代店』這樣較具特色質感的咖啡店,算是相當少見。

擁有全日本前三名鬆餅 隱身山林中的超人氣甜點店

你一定很難想像在山林中綠樹環繞,鳥取有這麼一間超人氣甜點店-大江ノ郷自然牧場cocogaden開在這裡,這裡的採用好山好水,每款鬆餅等甜點都採用這裡的在地食材,非常用心又可口,萍子吃過後念念難忘,非常推薦。

2015年新餐廳百家爭鳴 台北地區10家年度人氣餐廳

2015年即將過完,這一年台灣的餐飲市很熱鬧,將近50家的美食餐廳開幕,很多都是從國外引進的美食,讓喜歡美食的朋友不用花機票錢就可以品嚐到,像是從韓國引進的韓式烤肉,從日本引進的各種排隊美食。不過本土餐飲也不輸國外品牌,像是主題餐廳一家一家開,還從吃到飽餐廳南霸北上開店,都是2015年的超人氣餐廳。

原住民部落深度旅遊夯 藝品DIY、部落美食北車免費吃

近期交通部觀光局持續推廣原住民部落觀光旅遊,經調查當地原住民族開放深度旅遊意願,推出32條部落遊程,觀光局在26日至28日在台北車站多功能展演區也會舉辦「2015臺灣部落觀光成果發表會」,邀請部落前往擺攤,原住民工藝品展示、DIY活動、部落美食試吃及不定時部落表演,活動相當豐富!

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