前進風城設點　這3家人氣美食都要到新竹開分店了

點評：新竹好吃的餐廳愈來愈多了！

記者黃士原／台北報導

雖然大家都對於新竹美食多不抱過多的期待，但實際上新竹地區有很多美食，而且最近餐飲業者也陸續前進新竹拓點，分別是海底撈火鍋、紐約早餐女王Sarabeth’s及CooKBEEF 酷必五星級牛排飯，喜歡美食的朋友不用再跑台北了。

▲Sarabeth’s新竹巨城SOGO店限定鮮煎蝦餅班尼迪克蛋。（圖／Sarabeth’s Taiwan提供)

Sarabeth’s
紐約早餐女王Sarabeth’s Taiwan三號店即將在7月9日進駐SOGO新竹Big City館，每日早上9點開門，不論早中晚都可以享受到最道地的紐約美食。開幕期間全天候供應早午餐菜單，除了經典魅力的法式土司、班尼迪克蛋和煎餅料理之外，創辦人Sarabeth Levine特別指定兩道限定新菜獻給Sarabeth’s新竹巨城SOGO店，分別是鮮煎蝦餅班尼迪克蛋及Sarabeth's 家傳香蕉磅蛋糕。

鮮煎蝦餅班尼迪克蛋是把龍蝦的鮮美融入荷蘭醬，製作出濃稠焦糖色龍蝦醬汁，剛剛好扒附在飽滿三分熟水波蛋上，些許金箔點綴；中層夾入偏向中式口味的蝦餅，雙面沾滿白芝麻，和少許的胡椒粉調味，並捨棄魚漿製餅，改用蛋液混合鮮蝦；下層是咬下鬆軟與Q彈性兼具的英式馬芬；附餐搭配清爽的捲心菜沙拉。

地點：新竹市中央路239號2樓 (SOGO新竹Big City館)
營業時間：平日及例假日/09:00-21:30 、例假日前一日/09:00-22:00 (最後點餐時間21:00)

▲酷客舒肥牛排。(圖／黃士原攝)

CooKBEEF!酷必
王品集團旗下訴求結西方經典牛排及東方代表米食的CooKBEEF!酷必繼二號店在6月15日正式營運之後，接下來7月即將再開出第三家店，地點則是落腳在新竹地區。CooKBEEF!酷必強調以做出五星級的牛排飯為標準，但價格卻是親民的，推出的五大主餐從220元到320元不等。五大主餐有牛肉、豬肉及鴨肉，分別是酷客舒肥牛排、爵士蘿絲牛排、狂野小牛肋排、搖滾櫻桃鴨及BBQ塔圖豬。主打商品是酷客舒肥牛排，經過舒肥後的五分熟粉紅色牛排，把它切成每塊厚度1公分後，整齊排放台灣濁水米飯上，再搭配一顆半熟蛋，滿足許多人對於肉的渴望。

新竹巨城店：新竹市東區中央路229號4樓(7月上旬隆重開幕)

▲海底撈火鍋。（圖／黃士原攝）

海底撈火鍋
以服務至上的火鍋店海底撈目前已有2家店，分別是台北一分店及板橋二分店，而新竹四分店預計8月底開幕。海底撈火鍋最大特色就是「肉麻式服務」，除了噓寒問暖、隨時問要不要喝茶、按摩、美甲等服務之外，最特別的算是「幫你帶小孩」。此外，附帶華麗表演的撈麵也是必點，你會看一個年輕師傅拿起麵條，跟隨著音樂舞動手上的麵條，慢慢拉出細細的麵條，然後幫你放入鍋中煮。