比Lady M難搶!完美的入口即化 出爐前就秒殺的千層蛋糕

點評:雖然超級難搶單價又略高,但千層蛋糕在口中化開的滋味真的讓一切都值得了~

▲超誘人的草莓千層蛋糕。(圖/翻攝自時飴 Approprié粉絲專頁,以下皆同)

旅遊中心/綜合報導

過去要出國才吃得到的知名千層蛋糕Lady M終於在2017年落腳台灣,讓不少甜食愛好者等不及嘗鮮和回味,而在門市正式開幕後,要吃到Lady M經典的千層蛋糕也不再是難事。不過在網路上有一間傳說中超難搶的千層蛋糕,沒有實體店面,只限面交,卻還是一開放訂購就秒殺,也讓人更想用舌尖一嚐這傳說中入口即化千層蛋糕的魅力。

▲每人限購2片依舊超難搶。

這間名為「時飴 Approprié」的千層蛋糕甜點工作室,沒有店面也沒有官網,僅在粉絲團上販售,每週三、四、五公布口味開放訂購,往往都是一Po文就秒殺,而為了維持蛋糕的新鮮度和完整性,時飴的蛋糕並不開放宅配,僅限捷運大安站取貨,而且每人限購一組(2片),想吃到還真不容易!

▲層層堆疊的千層蛋糕中夾著新鮮草莓。

▲要煎出超薄餅皮需要一定功力。

不過,在如此高門檻的訂購流程下仍能吸引吃過的人不斷回購的時飴 Approprié當然有它的厲害之處。有別於有些市面上的千層蛋糕,每層蛋糕的厚薄度不一,時飴的千層蛋糕每一層都纖薄如紙,要煎出這樣的餅皮可需要下不少功夫,配上使用台灣茶葉、日本抹茶和巧克力粉等原料調製出的鮮奶油,層層細膩堆疊之下達成口感與味蕾上的絕妙平衡,入口一抿就在舌尖上化開,也是它近期在網路甜點工作室上持續熱門的美味原因。

▲小山園抹茶與烏龍茶千層。

▲光用看的就口水直流。

時飴 Approprié
訂購方式詳見粉絲團

關鍵字: 咖啡小館 千層蛋糕

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