嘉義民雄鵝肉一條街 當天現宰直送的鮮嫩鵝肉!

2016年12月2日 15:00
點評:香嫩多汁的鵝肉~

文、圖/小白鯨

來嘉義民雄,就是要吃鵝肉啊,不然要幹嘛?沒吃到鮮嫩味美的鵝肉,不要說有來過民雄。嘉義民雄的鵝肉,好吃到「頂港有名聲,下港上出名」,好吃到火車站前「鵝肉一條街」:太郎鵝肉之家、葉記鵝肉、大慶鵝肉、民雄鵝肉町、正宗民雄鵝肉亭、民雄鵝肉太郎老店...鵝肉街人氣名店當屬〔正宗民雄鵝肉亭〕,我選擇了價格較實惠的〔民雄鵝肉太郎老店〕。

民雄火車站前的和平路,賣鵝肉的餐廳在鼎盛時期多達兩位數,因而俗稱「鵝肉一條街」。

我和家人暢遊了也在民雄鄉的熊大庄森林主題休閒園區,該吃午餐了,直覺就是民雄鵝肉。

四十多年前,鵝肉街開創者賴太郎開了第一家鵝肉專賣店,徒兒們後來在和平路開枝散葉。難得來民雄,內心首選當然是創始店〔正太郎鵝肉之家〕,不料,竟這麼不湊巧,沒營業?

十多年前,賴太郎在民雄火車站左前方又開了〔太郎老店〕,後來頂讓給現任老闆胡宏生。胡老闆用心經營,不摻添加物,客人吃得天然無負擔,2012年榮獲「台灣小吃101名店」。

2015年禽流感肆虐,鵝隻大量撲殺,使鵝肉價格居高不下(1/4隻480元),甚至無鵝肉可賣。鵝農辛苦復育,2016年鵝隻供應漸趨穩定,1/4隻均價320元,猶未回到禽流感前的200元。

第一次來鵝肉街,既期待又怕受傷害,很怕踩雷,更怕當了任店家宰割喊價的「盤子」XD幸好,各店家鵝肉(一隻、半隻、1/4隻)的價格,都會公開透明的展示在店門口,任君挑選。

從最右端的〔正太郎鵝肉之家〕開始,我和家人走過了整條鵝肉街,比較各家價格和人氣。最後選擇了鵝肉街最左端的〔民雄鵝肉太郎老店〕,因為鵝肉價格較實惠。(ps:價格浮動ing)

每次走進台菜餐廳,不用多想,就是點白飯配一桌好菜啦!好奇的點了乾麵,還不錯吃唷!

若有機會在市場見到鵝肉攤,我絕不會錯過鵝米血糕,私心覺得比鴨米血、豬米血更好吃!

吃膩西式飲食口味嗎?一盤傳統道地的台式筍乾,簡簡單單的調味,就令人多扒好幾口飯。

〔民雄鵝肉太郎老店〕最讓老客人讚賞的優點:價格實惠、服務態度良好、給料不手軟。超大盤的燙青菜多少錢?50元而已。上面介紹過的米血糕、筍乾也是一盤俗俗賣50元啦!

當天電宰鵝隻新鮮即送店家,用鹽、米酒和薑片悶煮一小時以上,留住鵝肉的鮮嫩與原味。2010年開始,每年舉辦的民雄鵝肉節,活動熱鬧滾滾,希望大家都能來鵝肉一條街捧場喔!

民雄鵝肉太郎老店
地址:嘉義縣民雄鄉民族路15號
電話:(05)206-3438
營業時間:09:00~20:00

愛分享、愛攝影、愛旅遊的小白鯨
快樂學攝影,讓我用不同的角度,觀看世界;快樂嚐美食,讓我用平凡的幸福,享受世界。

推薦行程

讀者迴響

熱門行程

最新新聞更多

嗶嗶嗶!超萌拉麵列車24h進站中

到台南海邊70萬元星空帳篷住一晚

超療癒!草莓季限定舒芙蕾厚鬆餅

超夢幻!荷蘭第一名的耶誕市集

破財!旅行常見的7個多餘額外開銷

雲林粉紅秘境!花瓣下浪漫約會 

高雄老店重新開張 有五星級烤鴨

來自日本伊勢的抹茶拿鐵

Facebook 上等你來找