文、圖／紫色微笑
這一貫貫壽司看起來很迷人吧！這可是台中一家以握壽司聞名的日本料理店本壽司，食材新鮮迷人，重點是價位也不貴，像是圖中第一個花枝握壽司也才30元而已，CP值真的超高的！
很有個性的店門口，可不要以為進去這樣的店會荷包大失血，事實上價位可是平易近人呢！
店內的設計，很日式簡約的風味。
很舒適的空間感。
一切都簡簡單單的，但整體的氣氛卻很高雅，一旁也有包廂。
看得到實體照片的菜單，這種設計很好啊，如果不了解食材的朋友，這可是一目瞭然啊！
這裏除了握壽司外，也有刺身、炸物、沙拉、湯品、燒烤、飲料、酒水。當然囉，除了普羅大眾的餐點外 一分錢、一分貨，這裏也有精緻又高檔的享受哦！
上菜囉，這蘆筍手捲，新鮮清爽，海苔清脆，整體非常清爽又有滋味，很棒的開胃菜。
坐在板前的座位上，可以隨時欣賞師父料理食材的美技！這也是眼睛的享受啊～
這個洋芋沙拉，看起來滿一般的，但裏面特別加入一些食材，讓鬆軟的洋芋沙拉多了幾分脆脆的口感，馬鈴薯也經過簡單的調味，味道鮮美可口。
握壽司組合，從左到右分別是 海鱺、 干貝、鮭魚肚、紅 魚甘 、花枝 ，一旁還有薑片及新鮮的山葵。
食材不但新鮮，醋飯的選擇，也是來自高品質的台東池上的陳協和米廠的哦，真的好好吃哦！
干貝握壽司
食材的選擇加上醋飯加上師父的手藝，才能成就這樣的美味!!!而且它的價位真的很合理。
炙燒松露和牛握壽司
這個也是好吃極了，入口後油脂的美味在口中化開，滿嘴都是油脂的香氣!!真的很棒!! 到現在一邊打字還會一邊流口水呢～
這裏的醬油自然甘甜，問了一下才知這是來自新化的黑豆蔭油啊！回家後在網路一查，才知它的來頭不少呢！
嘿嘿，這是在店家的推薦下所點的蛤蠣蒜汁，聽說是解酒聖品呢，可是當天開車無法喝酒，但第一口的清甜真的讓我有驚豔的感覺耶，聽說是加入蒜頭熬出蛤蠣的鮮味的，連蒜頭也變得十分軟爛，真的好好喝哦！
這個牛肉串可能是食材的選擇吧，多了點筋的部份，但卻更有咬勁，又不致於咬不動，而且咬的時候，油脂分泌出來，真香啊～
串燒旁的則是店家特製的秘密武器，黑胡椒洋蔥醬，嘿嘿，多了這味，果然在口味上又多了分變化。一口原味，一口沾點胡椒洋蔥醬，真是味蕾大滿足啊！
坐在板前的位置上 真的很好玩，看到師父精采的手藝，不但滿足了味覺，連視覺都滿足了～
這裏也備有停車場哦～
台中是美食天堂，競爭非常激烈，一定是要CP值很高的店家，才能在台中生存，這家本壽司，不但氣氛高雅，而且價位又合理，可是一嚐握壽司美味的好地點啊！
本壽司
地址 : 台中市北區太原路二段175號
電話 :04-22354080
營業時間 : 11:00~14:00 / 17:00~00:00
FB : https://www.facebook.com/The.sushi.tw
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