古人說:「民以食為天」這句話用在現今社會更是適合不過,現代人不只吃飽還要吃巧,更追求口味的多變,但有些食材卻並非取之不盡、用之不竭,像是海鮮類的食物,過度的濫捕更是會影響海洋生態的食物鏈平衡;部分業者理解於此,開始推出「永續海洋」的飲食概念,選用海洋食物鏈底層的生物做為料理食材。 (2013-09-15 09:05)
誰說生魚片一定都貴桑桑?誰說吃生魚片一定要特地到高級日本料理餐廳吃? 內湖737巷夜市的美食商圈就有一個專門的攤販「鴻文生魚片」唷! 自從米特媽在737發現這攤平價、美味又方便的生魚片攤販後, 鴻文家的生魚片就常常出現在我們家的餐桌,尤其是週末消夜的同場加映! (2013-09-04 11:00)
來到韓國濟州島,除了一定要品嘗鼎鼎大名的橘子外,更不能錯過比起首爾「便宜又大碗」的海鮮料理,位在東門路商圈的東門市場內,就有著「料多、味美、好新鮮」的海鮮餐廳,在中央路地下街或是東門市場逛累的話,不妨來這裡讓雙腿休息休息,順便祭祭自己的五臟廟。 (2012-12-31 10:41)
炎炎夏日,總讓人想到海洋,現在開始,除了到海邊玩水外,也有更親近大海的方式。提倡「永續海洋」飲食理念的台北國賓飯店,利用台灣當令盛產的海鮮開立菜單,為了落實永續海洋概念,以基隆八斗子地區盛產的小卷、赤鯮、軟絲、黃雞魚、鯖魚、石花菜等海鮮食材開立菜單。 (2012-06-29 09:51)
「北投酒家菜文化美食節」三天活動,憑活動手冊,即可享《麗禧溫泉酒店》5折優惠;國賓飯店也推出慶祝50年的「鮮活海鮮吧」,兼含中西式美食料理;此外,全台最高的摩斯漢堡也開幕試賣。 (2012-06-09 17:01)