這家位於永和保平路上相鄰樂華夜市的「蔡家黃牛肉麵」(原中壢川味),他們的紅燒與清燉湯頭評價都不錯,尤其是那帶辣味的紅燒湯更是一絕,而且麵條口感份量可做調整,牛肉也是多且大塊~在永和牛肉麵戰區裡,雖不出名但卻是我今年為止覺得最好吃的一家! (2020-08-04 12:00)
對我來說,永和捷運頂溪站至永安市場站這一帶我很喜歡兩家牛肉麵,一家是「北方牛肉麵」而另一家就是『老黃原汁牛肉麵』了!論味道,我覺得兩者各有所長,不過以豐富性來說前者略勝,但單就牛肉麵而言,我偏好後者居多。 (2017-11-02 12:00)