澎湖共有64個小島,鄰近海域沒有工業污染,海鮮不虞匱乏且品質極佳,故鮮度可說是首屈一指,種類繁多,除了熟知的土魠魚、鎖管外,還有在地特有的多款螺類,無論走進巷弄吃在地傳統口味,或是年輕主廚加進西式創意,都能展現獨一無二的美好。 (2018-10-26 17:08)
秋天到來,柿子紅了。《alive》建議,秋日小旅行,往舊名「貓裏」的苗栗去。爬上山林樹屋,窩在一個別人找不到的角落;散步於街村,看柿餅能玩出什麼花樣;登高健行,再泡湯放鬆,徹底遠離城市喧囂。這樣的秋天,特別喜歡。 (2018-09-27 17:57)
今年6月,總算如願搭乘日本Train Suite四季島,4天3夜從東京到北海道再返回東京,體驗目前日本行駛距離最長的豪華郵輪式列車,全程超過2千公里。但這樣的距離,比起我7月下旬橫越西伯利亞的金鷹號火車之旅,更顯小巫見大巫了。 (2018-09-21 16:10)
剛好遇到颱風襲擊東京,我和攝影在風雨中等待著。只見一魁梧大漢,提著好幾把大傘前來,引領客人穿過小巷,走進一棟獨立的兩層樓建築,一路上細心觀察每位客人的需求,進入餐廳前,還準備了毛巾,讓大家擦乾身體,這種貼心的服務,即便是自2016年起連續得到3年米其林一星肯定的東京人形町燒肉名店「肉‧花柳」(おにく花柳),也沒做到這地步。 (2018-09-14 18:53)
如果說金門是守衛台灣的大門,大膽島就是護衛門前的階石,距離廈門僅4.4公里,昔日腹背受敵,孤立自強。如今,這座受到軍事管制近70年的小島,開放觀光試營運。《alive》率先登島探訪,並找到多位曾在此服役的阿兵哥前輩分享軍旅故事,揭開大膽島神秘面紗。 (2018-08-23 17:53)
這是一趟奇幻之旅。5月初夏,再度踏上蘇格蘭威士忌蒸餾廠之旅。不同以往是,這回所見竟天差地別。一是在國際間掀起話題的威士忌酒廠新鉅作麥卡倫酒廠,那一新視野的革新使我徹底震懾歎服……;一是北地奧克尼島高原騎士酒廠,那島嶼風土與傳統人文間的優美攜手令我深深沉醉。 (2018-08-09 18:32)
清晨天剛亮,趁熱辣陽光還不至於在身上烙印痕跡,我們跟著在長濱長大、2016年獲得全國百大青農的林張凱耀,騎單車沿著東13鄉道朝衛生所方向緩坡向上,來到第一個休息處「中城大榕樹」。這棵榕樹種植於1924年,那一年,在長濱庄部落青年運動會裡,中城部落獲得賽跑與摔角冠軍。 (2018-08-03 15:16)
盛夏,想和家人來一場台灣小旅行,不想趕場打卡,也不願再盯著冰冷手機搜尋景點,而渴望有位熟知在地的朋友領路互動?不妨選一個定點住上一、兩晚,跟著深耕當地多年的在地導覽出遊,發掘最接地氣的路線與故事。 (2018-07-20 17:26)
從學生時代開始,勒.柯比意(Le Corbusier)就是我神聖不可動搖的偶像,他不僅是現代建築之父,其走在時代前端的功能主義和精神更啟發了無數後輩,包括貝聿銘、安藤忠雄等大師級人物也深受影響。 (2018-07-13 17:05)
今年2月,澳門迎來第一家日式秘魯菜餐廳——雅吉(Aji)。Aji指的是南美洲辣椒、此為秘魯菜的重要元素,在日語又解作「味道」。據說葡萄牙人從非洲、印度與馬來西亞,帶來各式香料與食材,包括辣椒,進入亞洲的港口之一正是澳門。 (2018-06-28 17:57)
郵輪旅遊持續延燒,根據國際郵輪協會發布《2018年郵輪行業展望和郵輪旅遊趨勢》報告,全球郵輪旅客數量從2011至2016年成長約20.5%,預估今年將達2,700萬人次,共27艘新船下水。《郵輪評論家》指出,隨著郵輪越來越巨大,提供許多讓旅客驚喜的設施與服務,甚至推出以增進健康、品味美食為主題的航次。跟著《alive》搭上郵輪,一手掌握2018郵輪新趨勢。 (2018-06-15 10:59)
5月的風吹在恆春半島上,飛魚來了,過山蝦爬過山澗小溪,雨來菇日夜滋長。這時候離開墾丁大街的舒適圈,隨著獵人的腳步深入半島的山陬水涯,探尋國境之南的傳奇食材,濃濃的南國風味美食、妙趣橫生的部落風采,都在輕鬆的旅程中一一展現。 (2018-05-31 16:29)
食材旅行無須奔赴天涯海角,其實以東京為核心,搭乘新幹線就可直抵優質食材的故鄉。75分鐘抵達日本最重要的牛乳產區——那須;90分鐘直驅近年稱霸日本清酒界的福島;2小時抵達甫獲和牛大獎的仙台。在鄰近東京的東北地區,窺探優質食材,感受讓日本皇室著迷的滋味。 (2018-05-21 17:03)
位於菲律賓巴拉望北部,有座「小馬爾地夫」,人們稱它愛妮島(El Nido)。愛妮島其實不是一個島,而是散落於南中國海與蘇祿海間的45個島嶼。這兒是度假勝地,也是生態天堂,超過850種的魚、超過100種的鳥與5種海龜,以此為家。 (2018-03-09 17:41)
就在《台北米其林指南》出刊的前一星期,米其林6日率先公佈36家入榜「必比登推介(Bib Gourmand)」的美食餐廳名單,其中南僑關係企業會會長陳飛龍交待點水樓不加入米其林評鑑,但餐廳還是被列入台北必比登推介名單之中。 (2018-03-07 12:04)
到達澎湖南寮前,我錯失在7-Eleven買早餐的時機,那正好,徹底符合這趟旅行的意義——回歸農村生活。搭上村裡牛車緩緩前進,從農人手中接來剛烤好的地瓜。從一開始,就享受這趟旅程。 (2018-01-19 18:26)
懂得過生活的京都人還把花草樹木石頭水等搬進住家庭園,然而最奢侈的莫過於,渾然天成的大自然就在窗戶外頭。efish的獨特也就在此,位在京都鴨川畔,偌大的牆面成了透明玻璃。這是間充滿現代設計感的咖啡館,老闆本身就是曾待過蘋果的知名工業設計師西堀晋,店裡因此也有空間陳設販售各式雜貨。 (2016-11-13 10:00)
在京都有沒有一個地方,像是吞下特效藥,一造訪便讓人身心都舒暢,有如醍醐灌頂?那會是個怎樣的地方?全日本生產手工茶罐歷史最悠久,京都老鋪「開化堂」第六代傳人八木隆裕,他告訴我,這些地方他也常去,「並不是因為那邊很時尚,就是去了會很放鬆的地方。」 (2016-11-12 10:00)
荒涼、破舊、髒亂、危險……集所有負面印象於一身,「廢墟」光憑想像就不禁令人皺起眉頭;卻偏偏有群人專門往世界各地的廢墟裡鑽,甚至在臉書追蹤廢墟社團,相揪探險去!究竟,他們在廢墟裡找什麼?又看見什麼? (2016-06-01 10:42)
日本全國共2萬七7多處溫泉綿延在群山腳下,遊客們不遠千里來尋湯,近來,有一間在新潟縣南魚沼深山的溫泉旅館,特別吸引眾人的眼球。開業後3個月,立即達到9成住房率,並獲得日本優良設計大獎,南魚沼這個不算熱門的景點也因為這間旅館而聲名大譟。 (2016-03-29 10:32)
長榮集團經營權之爭越演越烈,長榮航11日召開臨時董事會,無預警宣布撤換董事長張國煒。不過,張國煒對此看得很開,他表示,父親可能是預知自己會被哥哥們趕出去,所以才將職位和遺產都留給他。 (2016-03-12 11:12)
長榮航空今日(3月11日)召開臨時董事會,宣布由長榮航空前董事長林寶水回擔任董事長職務,張國煒則以華光投資代表人身分,保留長榮航董事席次,另外長榮航空發言人一職,也由聶國維替換為長榮航空中國區總經理柯金成。長榮航空也於董事會後舉行記者會公開說明。 (2016-03-11 18:36)