「香酥燒鵝四吃」油亮鴨皮帶果香 主廚獨家口味
在烤檯上滋滋作響的燒鵝，耗時費工，才能完成一隻擁有咖啡紅色澤的油亮的鴨皮，依循紋路，廚師用刀具細膩片下，這是「第一吃」，與切片的大黃瓜、西芹與蘋果，共同入口，蔬果的清爽可以巧妙修飾鴨皮上的油脂，搭配松露醬、蕃茄、蘋果和枊丁調和出的醬汁，入口清爽，且散發淡淡果香味。 (2014-03-24 15:06)
在烤檯上滋滋作響的燒鵝，耗時費工，才能完成一隻擁有咖啡紅色澤的油亮的鴨皮，依循紋路，廚師用刀具細膩片下，這是「第一吃」，與切片的大黃瓜、西芹與蘋果，共同入口，蔬果的清爽可以巧妙修飾鴨皮上的油脂，搭配松露醬、蕃茄、蘋果和枊丁調和出的醬汁，入口清爽，且散發淡淡果香味。 (2014-03-24 15:06)
