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精選3間屏東手作「風土料理」!花雕酒香炸雞、花生豆腐創意十足

繞一圈屏東,能遇見許多不把時間分配與追求功利效益畫上等號的人們,他們願意花時間走訪、觀察、對話、並順應己心的熱忱,將時間投入手作風土料理或飲食工藝:創意眷菜-「阿漢私廚」、蔬食藝廊餐廳-「恆。好」、手作風土料理-「好好吃飯」,有了他們不斷往前推進,餐桌上的美味才那麼讓人著迷。

「武功祕笈」變菜單!屏東眷村私廚料理 必吃古早味「將軍全雞」

屏東這塊土地上種植出來的豐碩瓜果,究竟得來玩多少次才能吃盡?我想,只要跟著阿漢師的招牌,就不怕錯過任何一味!阿漢師原是高雄小港人,自小因緣際會來到屏東求學和打棒球,時逢民國50至60年代,人與人之間距離親近,就好比說放課後,隔壁張媽、後巷李媽、對街王媽一人一道家鄉菜湊和一桌晚餐。

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