鱉與海蔘頂級食材入菜 台南五星飯店重現百年前「裕仁皇太子宴」
台南晶英酒店過去曾聯手國寶級總鋪師「阿勇師」舉辦千人宴席，近期在追蹤歷史脈絡時，發掘近百年前日本「裕仁皇太子」曾到台灣進行為期12天的巡察，以及「台灣料理」御宴菜單，廚藝團隊近期將13道料理重新詮釋上桌推出「裕仁皇太子宴」，3月30日接受預訂。 (2021-03-29 11:35)
布袋雞、雞仔豬肚鱉端上桌 台南美食節的總舖師復刻桌筵只賣3個月
邁入第9年的台南美食節，今年以「食光倒影」為主題，帶領大家在華麗的菜色前轉身，走進辦桌的食光隧道，由三個世代共12位總舖師各自挑選3道，重現共36道經典復刻辦桌菜，而這36道菜也將於2019年11月1日~2020年1月22日在12家餐廳供應，各家餐廳會以3道復刻菜搭配其他菜色成為總舖師復刻桌筵。 (2019-10-24 07:00)
辦桌南霸天X阿霞飯店 每年秒殺的台南美食節辦桌10/6開放購票
每年台南美食節必秒殺的總舖師辦桌，今（2018)年除了再度邀台南辦桌南霸天的阿勇師出馬，同時攜手深耕台南四代台菜宴客首選「阿霞飯店」第四代吳健豪合作，在安平遊憩碼頭席開88桌，時間是11月10日，票價一桌10人9000元，部分開放散位訂購每人900，10月6日於台灣媽玩卡網站開放購票。 (2018-09-11 20:00)
到最潮打卡熱點審計新村吃辦桌 四大總鋪師席開480桌
誰說辦桌就是老土？最近在台灣辦桌文化逐漸再次被看見，繼台南美食節總鋪師古早味辦桌、鄉民宴之後，台中熱門打卡景點「審計新村」也將於2月24日開始連辦4場「辦桌」，邀請到南台辦桌天王汪義勇（阿勇師）、國宴主廚施建發（阿發師）、台灣辦桌祖師爺傳人林明燦及電影「總鋪師」技術顧問莊明錦，每場席開60桌，共計480桌。 (2018-02-02 22:02)
受台南晶英邀請 香港米其林一星杭州酒家首度來台客座
南台灣也吃得到米其林主廚客座餐會了！今年台南晶英酒店將於9月9日特別邀請香港米其林一星的「杭州酒家」團隊，跨海來台與辦桌天王阿勇師、粵菜名廚阿強師聯手出菜，每桌十席19,800元或每位1,980元。 (2017-09-06 21:54)
台南美食節10/9開跑 推出五大系列主題活動
已邁入第6年的台南美食節，將於10月9日至12月1日舉辦，今（2016)年推出五大系列主題活動，分別是總鋪展功夫、雙廚來過招、豆油米道場、功夫點心宴以及肉燥群俠會，透過餐宴呈現廚師的掌廚功夫，並邀請知名說菜人講述料理故事，讓大家在品嚐美食的同時，也吸收了台南美食的文化養分，共享一場「五感」美食盛宴。 (2016-10-06 19:14)
吃出「真」味道！從餐桌遊縱谷 台東11間特色餐廳
台東縣政府主辦的第四屆「一個人的產地餐桌」評選出11間別具特色的餐廳，在台東縱谷這個食材自大地生成，放眼四處盡是蔬粟的美好之地，新出爐的慢食達人由農民與在地廚師組成，就地取材變換成各式樸實真誠的料理，讓旅客品嚐台東的風土滋味，透過味蕾深度認識這塊土地的純樸甘美。 (2015-09-29 20:22)
