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米其林必比登推介126家名單出爐 高雄秀明豬心冬粉新入榜

「台灣米其林指南2024」發布前夕,米其林今日先公布126家必比登推介名單,包括台北43家、台中27家、台南31家,以及高雄25家,其中16家新入選店家,有超過一半提供台灣在地美味與小吃。

台北18家「米其林新入選」一次看!A餐廳、AKIN君尹具摘星潛力

今年「台灣米其林指南」發布會將於8月27日舉行,在這之前,1月起就每月公布「新入選餐廳」,他們也可能獲得米其林星級、必比登推介以及綠星,而在台北的18家新入選餐廳中,「Restaurant A」、「AKIN君尹」分別是星級主廚黃以倫、林明健所開設,是美食界公認的摘星潛力股。

米其林指南公布6月新入選餐廳 台南50年老店「阿輝黑輪」進榜

米其林指南昨日公布6月的新入選餐廳,共有8家進榜,除了知名大廚的最新力作,還囊括以軟式粉漿蛋餅為招牌的早餐店、融合南洋沙嗲與韓式泡菜等亞洲風味的創意蔬食,以及深受台南本地人與遊客的喜愛的黑輪小吃。

主打外酥內軟粉漿軟蛋餅!文青台式早餐店插旗行天宮 加碼推懷舊控肉便當

主打古早味台式粉漿蛋餅的早午餐店「軟食力」插旗行天宮商圈開出概念店,店面一樣是改造自台式老宅,供應的餐除了古早味蛋餅、飯糰及台式小點心之外,還有上班族在中午也能享用的灶咖控肉便當、五香豆乳雞便當。軟食力概念店8月18日正式開幕。

台北文青小店骨子裡卻超「台」 吃得到古早味蛋餅!

若說每個台灣人心中對於美食都有一股熱烈的台灣魂,其實一點也不為過,歷史悠久的傳統料理方式總是美味外,古早味有時吃著也多了一份過去的美好記憶。

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