《笛爾手作現烤蛋糕》又推出新口味甜點啦!這次是冬季限定的草莓系列,必吃每日下午3點出爐的火焰草莓泡芙,酥脆卡滋卡滋的泡芙推薦現吃口感最佳,內餡有滿滿爆漿草莓鮮奶油及主廚特製大湖草莓醬,泡芙還會擠上厚厚草莓乳酪炙烤,搭配新鮮草莓的酸甜滋味很涮嘴。 (2021-01-30 17:00)
笛爾手作現烤蛋糕推出新款療癒甜點!除了之前受歡迎的爆漿乳酪塔及古早味蛋糕,手作火焰泡芙也非常有人氣,楠梓店、五甲店、台南歸仁店都能買到;每天下午3點現烤出爐,購買時才擠餡炙燒,能品嚐到香醇帶點酥脆的最佳口感。火焰泡芙飽滿內餡,是店家特調香草卡士達醬,有淡淡奶香風味,爆漿無敵銷魂。 (2020-02-27 10:00)
從學徒一步一腳印磨練到出師 即便服務過多家五星飯店也要返鄉做烘焙 就為了做出屬於南部風味的純樸古早味蛋糕。時間花在哪裡,成就就會在那裡。當外頭的天空正露出魚肚白的顏色,低調隱身在高雄楠梓的笛爾手作現烤蛋糕工作室內,早已上演一幕幕熱騰騰的戲碼。 (2017-03-05 15:00)
每天都得打上上百顆優質牧場雞蛋,蛋黃與蛋白還需分開處理,蛋黃與鮮奶事先攪和均勻,再加入日本進口麵粉,打成蛋糕主體,不加任何一滴水現烤烘焙。蛋白則靠人力打發成細緻的蛋白霜,再加入蛋糕主體,增添蛋糕本身的細緻口感,使其更佳綿細濕潤! (2016-05-07 17:00)