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從日本料理新都里出身、曾是晶華酒店三燔本家行政主廚的王祥富,最近在南京復興捷運站附近的巷子裡開了屬於自己的店「富。四季割烹」,王祥富說,過去待過的餐廳都是用最高檔的進口食材,價格也很高,最近他則是想用台灣在地食材,然後提供平價的餐點,於是「富。四季割烹」就這樣誕生了。 (2016-08-19 11:00)
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