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喜歡壽司料理的朋友,相信對於【加州卷】應該不會感到陌生!這道料理其實是一位溫哥華壽司師傅,因應在地飲食文化以「酪梨」取代生魚片所推出的反卷壽司;此次約訪的台北天成文旅-華山町「叁四町」近期所推出的火山卷就是加州卷升級版,以各式各樣的食材搭配如火山熔岩的起司,讓料理更具特色變化性! (2019-07-17 17:00)
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