15樓空中秘密菜園!台中景觀輕食餐廳 閨蜜聚會不怕胖

點評:跟姐妹聚會可以待上一下午

▲包心菜實驗廚房。(圖/記者陳涵茵攝)

▲台中勤美誠品頂樓竟有一座空中菜園。

記者陳涵茵/台中報導、攝影

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夏天到了,炎炎夏日不僅熱到沒食慾,也是展露身材的決戰時刻,怕胖的女孩們最適合來到包心菜實驗廚房聚會了,位於勤美誠品15樓的包心菜實驗廚房,不僅結合乾燥花、手作課程、景觀餐廳等所有女生都會心動的元素,還將輕食料理做得超級美味,讓人驚艷蔬食也能這麼好吃。

▲包心菜實驗廚房。(圖/記者陳涵茵攝)

▲結合乾燥花、手作教室、良食文化的景觀餐廳。

▲包心菜實驗廚房。(圖/記者陳涵茵攝)

▲簡單的輕食料理最適合夏天,當季當令的蔬果健康又意外美味。

勤美誠品頂樓電梯門打開,乾燥花與食物香氣撲鼻而來,寬敞的室內空間擺滿了醃製梅子、自製果醬、水蜜桃果醋等「實驗進行中」的玻璃罐,外頭還有一片300坪的空中菜園,種滿了有機香料、蝶豆花、苦瓜、西瓜等蔬果,盤中吃到的美味有部分就從那片綠意中新鮮摘下,另外肉品與海鮮皆有產銷履歷,老闆娘表示食物除了要吃到原型,誰種、誰養的也很重要。

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▲包心菜實驗廚房。(圖/記者陳涵茵攝)

▲每個瓶瓶罐罐都清楚標示場地及製造日期。

▲包心菜實驗廚房。(圖/記者陳涵茵攝)

▲從小農產地帶回來的美味食材。

▲包心菜實驗廚房。(圖/記者陳涵茵攝)

▲開放式廚房與寬敞的用餐空間。

老闆娘之一的Liza是一位美麗的退役空姐,同時也是個不折不扣的吃貨,擁有20年的飛行資歷,嚐遍世界美味,曾飛到義大利、德國等向地方媽媽們學習鄉村料理,喜歡嚐鮮也喜歡做菜的她,假日的興趣就是走遍各鄉鎮縣到處尋寶,還擁有尋味獵人的稱號,全力支持小農文化,她眼中發光的說道:「每個國家都有不同的飲食文化,台灣農場品這麼棒,我也想讓大家嚐嚐什麼叫做『台灣味』。」

▲包心菜實驗廚房。(圖/記者陳涵茵攝)

▲老闆娘喜歡四處嚐鮮也熱愛美食。

開放式廚房卻一點油煙味也沒有,乾淨舒適的空間讓人屁股一座下就捨不得離開,除了高腳座位窗邊還有一處景觀區能眺望熱鬧的台中市景,另外乾燥花桌檯也經常舉辦各種DIY手作課程,像是乾燥花圈、自製果醬或是水彩、鋼筆字課程等,假日週末來這上課間用餐也很療癒心靈。

▲包心菜實驗廚房。(圖/記者陳涵茵攝)

▲能眺望台中市景的景觀區。

▲包心菜實驗廚房。(圖/記者陳涵茵攝)

▲定期有不同品項的手作教室開課。

《包心菜實驗廚房》
地址:台中市西區公益路68號15樓
電話:(04)2310 1006

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