記者華少甫／台北報導
位於捷運行天宮站旁的「兔卡蕾餐酒館」，開店三年，主打歐風鐵板料理，以義大利、南歐的傳統料理為起點，加以調整改良，用符合台灣在地口感的東西入菜，設計出符合台灣人胃口的歐風料理，店裡的食材與口味非常講究，店中間有一個鐵板煎台，所有的主餐都經由廚師巧手製作，不做過多調味的烹調，講求展現食材的新鮮原味。
▲鮮煎鮪魚沙拉健康無負擔。（圖／記者華少甫攝）
鮮煎鮪魚沙拉 330元
用大量新鮮生菜搭配冷壓橄欖油、大蒜、鯷魚調製的清爽醬汁，加上鐵板現煎的鮪魚生魚片跟半熟水煮蛋，健康無負擔，蔬菜種類非常多種，有蘿蔓、子萵苣、芝麻葉、紅捲、綠捲、廣東A菜、四季豆，番茄、橄欖、綠橄欖、溏心蛋等，加上炙燒鮪魚。
▲巴斯克雞腿裡面放入番茄跟櫛瓜，非常誘人。（圖／記者華少甫攝）
巴斯克雞腿搭花蝦 580元
填入蔬菜的去骨雞腿，以鐵板慢煎至表面香酥，搭配野生花蝦跟西班牙巴斯克甜椒風味醬汁，鮮嫩多汁。巴斯克是西班牙一個地名，當地盛產紅椒，這款醬料就是用烤過的紅椒、番茄、大蒜、橄欖油，跟煙燻紅椒粉調製而成。
▲小橘子炸飯4顆 240元，是傳統的義大利料理。（圖／記者華少甫攝）
小橘子炸飯 4顆 240元
義大利文直翻是炸橘子的意思，以傳統義大利料理，將起司包進以頓飯捏製而成的飯糰中後酥炸。
▲頂級肋眼牛排佐藍紋乳酪醬份量非常大。（圖／記者華少甫攝）
頂級肋眼牛排佐藍紋乳酪醬 880元
每塊都用超過10oz的美國牛肋眼，選用Prime等級的頂級冷藏肉， 肉品都沒有醃製，希望呈現食物原本的味道，只用海鹽跟黑胡椒提味，主廚說：「當然有些食材醃製會不錯，但就吃不到食物原本的美味了，我們希望不要用過度的調味去破壞食材的味道。」
▲惡魔雞翅微辣而香氣十足。（圖／記者華少甫攝）
惡魔雞翅
嚴選土雞翅以炒香的香料、辣椒、橄欖油醃製而成，微辣而香氣十足，但並不是那種很嗆的辣，是非常溫和的口感。
凡人炸雞
這款餐點非常有趣，用特製臭豆腐乳醃醬醃製而成，香氣非常特別。
除此之外，店裡目前還有多款不同的啤酒，許多也是台灣難得一見，最特別的就屬「絕命僧侶啤酒」，據悉，他是由《絕命毒師》拍攝的修道院（在新墨西哥州）的僧侶釀造的啤酒呢。
好康分享活動，即日起至9月15日止，到店裡消費並出示《ETNEWS新聞雲》app，雙人同行贈送惡魔雞翅4隻或凡人炸雞1份；四人同行贈巴斯克雞腿干貝一份（或以300元換購頂級美國冷藏肋眼10oz）；六人同行贈送美國冷藏肋眼10oz一份。（晚餐時段低消600元，以上皆為晚餐時段，可與店內其他活動併用）
● 《ETNEWS新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。
兔卡蕾餐酒館
地址：台北市中山區松江路235巷9號
電話：02 2517 9207
營業時間：午餐12:00~14:30，晚餐17:30~21:30(最後點餐時間) 可以坐到0:00
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