清爽早餐系！台南成大早餐店的鐵板吐司、蛋餅

文、圖／Sean

不知道有沒有人跟我一樣，有時會覺得部份的早餐店販售的食物太油膩，有時早上會想吃葷的清爽早餐，你知道，就是那種"不是素食吃起來卻相對清爽"的類型，圓仔花就是我後來開發到的清爽葷食早餐店，最早開在長榮路的DVD店前面，後來才搬到林森路國宅這邊

菜單如下

老闆想到就會來做一下特價套餐

店裡有不少以地瓜泥、南瓜泥、薯泥...所組成清爽的品項，味道吃起來相對淡了些，不過在炎炎夏日來吃其實是剛剛好的

截至目前為止，我開發到的清爽早餐並不多，加上地緣關係與圓仔花營業到比較晚，所以我想吃清爽葷食的時候第一個會想到他

如果有朋友願意跟我分享一些同類型的早餐店，我會很感激，盡可能是清爽的葷食，或是吃起來不那麼素食味的素食，不吃素的人吃到全素早餐就知道我在說什麼味道，那是種很微妙且不怎麼討喜的味道，除非宗教信仰必須吃素，否則我覺得基於營養均衡與每天工作繁忙的程度來說，早餐還是多吃點肉比較好啦

圓仔花鐵板吐司 
FB
營業時間:6:00 - 14:00(不定休，請看店家B公告)
電話:0956 586 922
地址:台南市東區林森路二段216號

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