▲中峇魯是新加坡當地老社區，經由活化再造後，現在有許多特色小店匯集。（圖／記者林世文攝）
記者蔡玟君／新加坡報導
新加坡的「中峇魯」近年成為獅城旅遊新人氣地點，在歷史悠久的老住宅區內，一間間文創小店、美食、旅館紛紛進駐，讓人穿梭在巷弄間發現新驚喜，寧靜且不壅擠的街道，更添加了一抹悠閒。如果想要輕鬆的度過下午時光，品味咖啡與麵包香氣，推薦此處連在地人都愛的2間必去烘焙坊，讓你沐浴在陽光下，邊享受美食，享受中峇魯慢步調的美好。
▲新加坡知名的中峇魯Bakery。（圖／記者林世文攝）
1.中峇魯Bakery（Tiong Bahru Bakery）
由打造巴黎最好吃可頌的型男主廚Gontran Cherrier開設，提供麵包、甜點與咖啡等餐飲選擇。既然由Gontran Cherrier一手打造，店內主打自然是可頌麵包，不僅有一般可頌麵包外，也會加入變化，如可頌三明治等等，是最常被搶購一空的招牌。
▲中峇魯Bakery最代表的就是可頌麵包，也有可頌三明治可選擇。（圖／記者林世文攝）
▲透過咖啡牆可選擇喜歡的咖啡搭配。（圖／記者林世文攝）
▲用料不手軟的檸檬塔也是店內招牌。（圖／記者林世文攝）
甜點控在這裡也能找到滿足，招牌的「檸檬塔」用厚實塔皮包裹濃郁綿密的檸檬內餡，每一口都能享受檸檬香氣在舌尖縈繞不散的口感，是許多女孩的最愛。
▲▼店鋪用餐區空間。（圖／記者林世文攝）
中峇魯Bakery更提供室內與室外的座席區，不時可見許多外國人帶著一本書，點上杯咖啡與麵包，就能在這裡打發晨光，而牆面也運用大片玻璃窗戶，讓自然採光灑入室內，營造出舒適的用餐環境，且店鋪位置就在中峇魯市場斜對面，優越的地理位置讓人無法忽視。
地址：56 Eng Hoon Street #01-70 Singapore 160056
▲Plain Vanilla Bakery也是當地有名的烘焙甜點店。（圖／記者林世文攝）
2.Plain Vanilla Bakery
另一個備受新加坡人喜愛的烘焙坊就是Plain Vanilla Bakery。Plain Vanilla Bakery位在中峇魯較深處的小巷內，利用草木植栽與乾燥花打造出自然綠意的清爽店鋪外觀，門口的腳踏車更提供旅客租借，但騎乘範圍僅限中峇魯地區。
▲店內甜點都是當日限量現做。（圖／記者蔡玟君攝）
Plain Vanilla Bakery最大特色就是店內麵包與甜點都是販售當天手工製作，且每款皆為限量，一份份糕點陳列在木質展示板上，以質樸的方式呈現每道甜點，代表甜點則是杯子蛋糕。除了甜點外，店內也會販售如果醬、杯子等小物，當作伴手禮也是不錯的選擇。
地址：新加坡中峇魯區永錫街1D
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