▲台南陳媽媽涼麵招牌「榨菜肉絲涼麵」每日限量30碗。（圖／IG@con_1109提供，請勿隨意翻拍，以免侵權。）
記者曹悅華／採訪報導
夏天到了就是要吃涼麵啊！位於台南的「陳媽媽涼麵」，傳承50年手藝，將金華市場好滋味復刻到第三代店家，從3月開幕以來，人潮絡繹不絕，招牌「榨菜肉絲涼麵」更是每日限量30碗，老闆也預計9月推出鮮蚵涼麵，勢必締造搶購熱潮！
▲有別於金華市場店面，這間僅販賣涼麵還有味噌湯系列。（圖／IG@__f.mo_提供，請勿隨意翻拍，以免侵權。）
陳媽媽涼麵創立於1971年，較為人所知是金華市場店面，而位於台南府前路上這間，是兒子在學成母親手藝後，決定在退伍後出來開設的分店，販賣品項較純粹，僅有涼麵及味噌湯系列。
▲為配合時令，預計9月推出鮮蚵涼麵。（圖／陳媽媽涼麵提供）
24歲的老闆，不只要傳承古早味，還要創造新滋味；涼麵堅持當天現煮現賣，當Q彈麵條搭配酸甜醬汁，獨門滋味縈繞心頭，每日限量30碗的「榨菜肉絲涼麵」更是經典中的經典，炒辣的榨菜將涼麵提升到另一個層次。
府前路上的陳媽媽涼麵，結合日式元素，期望以創新姿態包裝傳統美味，店內目前亦提供中西區外送服務，民眾可以善加利用！
陳媽媽涼麵
地址：台南市中西區府前路一段328號
電話：0916 736 682
營業時間：11:00-21:00（週日公休）
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