在地人不藏私推薦!高雄三民市場必吃這7間老味道

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2017年05月26日 17:00
點評:市場就是小吃天堂!!!

文、圖/高雄美食地圖

三民市場白天與晚上各自有不同的風貌,白天是許多婆婆媽媽或家庭主婦喜歡來採買的菜市場,到了晚上則像是美食聚集的小型夜市,可謂是深受高雄市民推薦的美食天堂!三民市場周邊的主要熱鬧區塊,位於中華三路&自強一路之間,說隨便走沒幾步就有一間老店也不誇張,每一間幾乎都有四五十年以上的歷史了,不論是要吃麵、吃飯甚至是飯後的冰品飲料這裡通通都有。每到晚上幾乎都是人聲鼎沸,生意相當的好。


阿萬意麵

從泛黃斑駁的招牌就不難看出這是一間是相當有歷史的店了。店裡所賣的意麵,其實指的是台南鹽水地方的傳統麵食。據說老闆是從老家鹽水下來高雄定居發展,所以店裡的口味也是最接近鹽水地方的道地好味道,而這簡單樸實的美味來到高雄後也相當的受到高雄人的歡迎,不論什麼時段店內經常都是呈現客滿的狀態。

招牌的鹹水意麵,只有簡單的澆上肉燥及幾片叉燒肉乾跟豆芽菜。肉燥以瘦肉為主,味道不會太過死鹹,隱約還能嘗到一些蔥頭的香氣。鹹水意麵的意麵指的並非鍋燒麵裡頭那種粗粗圓圓的油炸麵,而是單純只有麵粉跟水還有鴨蛋做成的扁麵條。比起普通麵條不但味道更香,而且口感上也很有嚼勁。

阿萬鹹水意麵
地址 : 高雄市三民區三民街184號(三民市場內)
電話 : 07-231-3207
營業時間 : 15:30~22:00


廖家黑輪

三民市場吃黑輪,烤黑輪一定是必點的啦,再搭配大腸、香腸一份,免費的醃製小菜。也是老店之一的廖家黑輪,老闆的手幾乎都沒停過,在炎熱的天氣還要這樣烤黑輪感覺相當的辛苦呢。

廖家黑輪最特別的地方在於堅持使用狗母魚漿手工製作的黑輪片,比起機器壓的黑輪,手工黑輪片就是多了一些嚼勁與香氣。黑輪烤得恰到好處,四周圍帶一點微焦的脆脆口感,內裡則是彈性十足。

廖家黑輪
地址 : 高雄市三民區三民街191號
電話 : 07-201-1020
營業時間 : 10:30~22:00


鴨肉和

這間開在三鳳中街與三民市場旁的鴨肉和,價位十分親民。不論早上或晚上這邊生意總是好得驚人,要是晚來了有些料則會有售完的可能。

他們家的鴨肉飯最特別之處在於除了切丁的帶皮鴨肉之外還加入了細切的筍絲,整碗飯並沒有太多的調味,僅有鴨油散發出的淡淡清香味,配上清爽的筍絲呈現與眾不同的清新滋味。

下水湯頭滋味鮮甜,中藥味並不會太重,浮在上面的油雖然看起來滿多的,但實際上喝起來就也不會感到太過油膩。

鴨肉和
地址:高雄市三民區建國三路395-1號
電話:07-281-2988
營業時間:10:00~21:30


60年手工麵老店-汕頭陽春麵

從開業至今已經長達約五六十年左右的時間,目前據說是由第三代接手經營。隨著物價飛漲,價格當然無法維持當年的原訂價,但至少口味上還是維持著原來的古早味。

就麵攤來說,這裡所準備的切料在種類上算是相當的豐富,有一些比較少見的像是鯊魚煙、章魚等多樣海鮮類。

每天從傍晚過後開始營業至接近深夜,也有不少上班族會選擇在這裡吃個消夜。

六十年汕頭陽春麵
地址:高雄市前金區三民街131號133巷
營業時間:16:00~23:00


鄧家粉圓冰

這間以粉圓冰出名的二十年老冰店,在許多媒體爭相報導之後可以說是人盡皆知,生意強強滾。櫃台旁可以看到好幾個大鍋小鍋,裡頭煮的正是現場所看到的粉圓與薏仁等配料。

自家熬煮的糖水與粉圓,搭配些許碎冰,就是一道簡單又清涼的甜品。裡頭放的粉圓也不少,並沒有因為其超便宜的價格而讓人感到內容縮水,反而還會感到超級划算。

鄧家粉圓冰
地址:高雄市三民區立德街1巷2號
電話: 07-286-2856
營業時間:10:00~22:45


阿智酸梅湯

這家在三民市場的”阿智酸梅湯”,創立於民國六十六年的阿智茶飲,迄今已有三十多個年頭!它的酸梅湯不採用果糖,堅持以白糖每日熬煮二個多小時,喝起來感覺酸中帶甜,酸梅的香味濃醇且十分甘甜順口。以酸梅湯聞名,但尚有其他飲品口味也很不錯。

阿智酸梅湯
地址 : 高雄市三民區三民街179號
電話 : 07-241-5652


老周冷飲店

今天來到的這間老周冷飲店,雖然叫做冷飲店,但嚴格來說應該算是冰品店才是。

店裡主要販售八寶冰等多種甜湯,而八寶冰顧名思義就是可以隨意配八種料,現場所準備的配料約有十來種可以供選擇。老周的八寶冰不論外表或是口味上完全就是一碗相當具有古早味的八寶冰,食用前必須要攪拌一下,把底下的料撈出來。

而除了冰品之外,另外還有一年四季都能吃到的燒麻糬也是這間店的必點招牌之一。在燙好的麻糬上裹滿芝麻與花生粉,熱騰騰的麻糬吃起來相當的柔軟Q彈,還帶有一些濕潤的口感,喜歡麻糬的朋友一定要來試試看喔!

老周冷飲店
地址:高雄市三民區三民街126號
電話:07-281-6780
營業時間 : 10:00~00:00


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作者介紹:高雄美食地圖由阿雄、小高分享南部在地美食及人文滋味,也三不五時介紹各地旅遊景點,嚐遍各路招牌菜餚、拍下各地美好風景,與大家一起分享台灣美食與獨有的人情味。
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