文、圖／Mimi韓
晚上來個 #超級痛風龍蝦海鮮鍋 吧！
原本開在台南棒球場旁的八鮮棧肉骨爐，最近搬到靠近安平的中華西路上，用餐空間變得更寬敞，而店家除了保留最招牌的超強海鮮拼盤，現在更加碼推出了「超大龍蝦海陸鍋」，幾乎占滿半張桌子的海陸拼盤裡，放著波士頓龍蝦、大明蝦、紅蟳、干貝、溫體牛肉、Choice等級牛肉．．．等頂級豐富食材，而且5~6人份只賣$3,999元，喜歡大啖生猛海鮮、溫體牛肉火鍋的話快來抄筆記啦～
八鮮棧肉骨爐，新址在台南安平中華西路二段，靠近臨安橋，旁邊是麥當勞，巨大的黃紅色的招牌顯得相當顯眼，店家的口味幾乎吃過都說讚，而且價格實在，食材也新鮮。
門口處做了漂亮的假山水造景，滿漂亮的。大家騎機車來的話門口就能停車，如果是開車，那大約200公尺處麥當勞旁邊有大型停車場，交通算是方便。
八鮮棧主打很特別的肉骨爐，湯頭是利用帶肉的豬大骨與很多香菇一起熬煮，而且菜盤搭配溫體牛肉或溫體豬肉也很厲害，超大生猛海鮮拼盤、巨大龍蝦海陸鍋，不管價格／份量／品質．．．怎麼看都挺有誠意。
店內裝潢古色古香，長桌、板凳與大紅燈籠搭配起來也是別有風情，還真有點走進古裝劇客棧的感覺捏～我們這天是平常日晚上非用餐時段來吃，店員人數感覺有點少，如果遇到客滿或是人潮較多的時段，不知道是否可以維持服務品質呢？
上次我們點的是超大海鮮拼盤，也是非常厲害～已經忍不住想吃，直接切主題吧！
這次我們挑戰的是店家目前最厲害的－超大龍蝦海陸鍋，內容包含一隻波士頓龍蝦、兩隻龍蝦、兩隻紅蟳、兩隻明蝦、龍膽石斑魚片、鯛魚片、半斤大白蝦、魷魚翅花、手工花枝漿、干貝、蛤蜊、凡立貝；Choice等級霜降牛肉、松阪豬肉、溫體牛肉（可換溫體豬肉）．．．整盤豐富到幾乎佔滿半張桌子，連龍蝦都快跑出來，也太驚人，而且海鮮都是每天海港直送，看到這盤有沒有瞬間血壓飆高的感覺呢？
至於湯底很特別，因為一般海鮮鍋大多會使用海鮮湯底來搭配，但其實這樣新鮮海產的味道就會分不出來。而八鮮棧肉骨爐這裡則是使用雞肉熬製的湯頭，把海鮮放進去煮之後，更能凸顯食材鮮美的滋味。
竟然還用到整隻的波士頓龍蝦、紅蟳、大明蝦等高級食材，完全就是原汁原味端上桌，愛吃海鮮的怎麼能抵擋這種誘惑呢？
雖然姊不常買菜，但光是看這盤誇張豐富的海鮮食材，也知道外面買價值肯定不便宜。重點是…重點是…重點是這還只是龍蝦海陸鍋，海的那一半而已耶！
肉品的部分，店家選用了Choice等級霜降牛肉、松阪豬肉、溫體牛肉（可換溫體豬肉），就是要讓客人大碗又滿意就是了。
菜盤的部分就普普，除了新鮮蔬菜之外，另外則是有蛋餃、蟳味棒之類的火鍋料。
這份無敵龍蝦海陸鍋大概可以4~6個人來吃，如果人更多的話也可以另外加點些單點菜色來搭配，後面可以看一下菜單。
哦哦～差點忘記，魚卵沙拉很不賴，份量也讓人滿意。
說真的，把整隻波士頓龍蝦、紅蟳通通丟進去火鍋煮，真的是好過癮。原本湯頭就濃郁爽口，多了海鮮滋味後更是好喝，而且厲害的是老闆不知道怎麼搭比例的，煮過海鮮的湯頭竟然沒有太多腥味，這點很讚。
還細心地準備了吃龍蝦、螃蟹的工具。
肉肉也別浪費，尤其溫體牛肉刷６秒就好，夾起來的時候肉片上還帶著微微的粉紅，此時最美味。
調味料採自助式的，需要啥咪自己動手吧～
當然也不會缺啤酒、飲料，而且冰箱整理得很乾淨，看起來挺舒服。
最後附上單點的菜單，以燒烤類來說，雞翅50元／3支、雞腿50元／支，整體價位給我感覺很合理，溫體牛肉也很有競爭力，另外還有手工魚冊、魚餃、魚丸等火鍋料一盤都是50~60元，以上單價都是要+10%服務費唷～
再加上前面的超大龍蝦海陸鍋、超級海鮮拼盤、招牌肉骨爐等份量也都相當有誠意，整體來說八鮮棧骨肉爐是會讓我想再找家人、朋友來吃的台南美食，簡單分享給大家囉～
八鮮棧肉骨爐
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住址：台南市安平區中華西路二段475號
電話：06-2984606
營業時間：16：00～01：00
服務費：10％
Mimi韓
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