港式餐飲再掀風潮　三大品牌決戰台北信義百貨區

記者黃士原／台北報導

香港茶餐廳檀島咖啡台灣首店（檀島香港茶餐廳）5月5日正式進駐台北新光三越百貨信義A11地下一樓，再次帶動港式餐飲風潮，除了檀島咖啡之外，同樣在台北信義區還有二家來自香港的添好運、點點心，三大品牌決戰台北信義百貨區。

▲檀島咖啡必吃的192層的酥皮蛋撻及港式菠蘿油。（圖／黃士原攝）

檀島香港茶餐廳
檀島香港茶餐廳除了完整移植原汁原味的檀島咖啡之外，192層的酥皮蛋撻以及港式菠蘿油更是必吃，檀島香港茶餐廳的蛋撻特色就是192層的酥皮，鬆、脆、香，層層分明。檀島的蛋撻皮會將製作好的水皮與油皮冰鎮一個晚上，然後隔天開酥後折出192層，為了讓麵糰與油脂的層次分明，會再冷藏一晚，隔日再取出放在蛋撻模具成型，這時還要再冷藏一個晚上，光是酥皮製作過程須經過3天。因為費工，所以也很難被複製。

地址：台北市信義區松壽路11號 B1
電話：02-6613-1013(只開放現場候位)

▲點點心的豬仔流沙包銷售破百萬顆。(圖／記者黃克翔攝影)

點點心
點點心的招牌商品「豬仔流沙包」銷售突破100萬顆了！豬仔流沙包有著討喜的造型，內餡是以鹹蛋黃加上多種乳製品調和製成，一口咬下內餡有如流沙般緩緩地流出，金黃香甜的風味，醇而不膩。

地址：台北市信義區忠孝東路五段68號
電話：02-2345-0509

▲糯米豬肉丸子。（圖／黃士原攝）

添好運
添好運登台三週年了，添好運創辦人麥桂培師傅為台灣設計獨家限定新菜，這4道台灣限定港點分別是三杯雞粒包、糯米豬肉丸子、脆皮香芋腐皮卷及明太子滷肉西多士。

信義店
台北市信義區松高路12號B2 (台北信義新天地A8)
電話：02-2722-9358

統一時代店
地址：台北市信義區忠孝東路五段8號
電話：02-2729-3378