老宅魅力無法擋！使用在地食材　花蓮新開早午餐人氣夯

點評：來花蓮就是要吃最在地的食材阿！

▲花蓮新開早午餐店將幾十年歷史的老宅重新改建，古色古香的氛圍加上使用在地食材，讓它短時間即擁有高人氣。（圖／IG@qqamy0720提供，以下皆同，請勿隨意翻拍，以免侵權。）

記者曹悅華／綜合報導

花蓮又一家超夯早午餐！今年3月初才開幕的「森山舍」，是間由日式房舍改建而成的餐廳，幾十年的老宅矗立在綠意盎然的草皮上，它的魅力可想而知，每當陽光灑落土地，一旁貓隻愜意穿梭，儼然成為一幅最動人的畫作。除了環境清幽外，餐點部分更使用在地食材，將後山的日月精華都鎖在料理中，試營運才一個月時間，已成為花蓮人爭相朝聖地標！

▲大量使用木頭元素讓餐廳增添懷舊感，最裡面的四人坐位在用餐時還可眺望草皮，相當愜意。

森山舎位於花蓮市林政街上，在國風國中的斜對面，一旁是林務局田埔生態公園，而目前仍屬試營運階段，由台中田樂團隊負責經營，該組織在中部即以經營老房子、支持在地小農為己任，來到花蓮當然也是為了幫助推廣後山在地的特色，因此花費1年多時間，將原先這棟日式老房舍以最低拆休原則修復，讓老宅回歸山林，賦予它新的生命力。

▲玄關旁擺設文創相關商品。（圖／IG@zhengweishuan提供，請勿隨意翻拍，以免侵權。）

來到這間早午餐店，彷彿來到都市中的靜謐角落，只有老宅和森林相依為命，就如同店名morning mountain想要表達的寓意，希望每日的啟程，從向大山問聲早開始。當你一進到餐廳內，挑高的木頭主架構讓你不會那麼有壓迫感，配合不時陽光從大片玻璃灑落，給人放鬆氛圍，玄關進來左手邊亦有擺設文創相關產品，使文青風格有了完美的體現。

▲富有飽足感的熱壓三明治搭配店家獨特調配的醬汁，是店內必點項目之一；炸雞部分酥脆口感使人流連忘返。（圖／IG@qqamy0720提供，請勿隨意翻拍，以免侵權。）

餐點部分，目前有販售溫沙拉米吐司、熱壓三明治、歐式麵包早午餐、紅藜米食等料理，種類豐富，且堅持使用在地食材，像是富里米或是自家栽種的無農藥野菜，例如樹豆、馬告、山菜等，甚至連肉品也是本地食材，希望給予客人最養生且熟悉的滋味，也因為用料紮實，且對料理有一定手法的堅持，故價格偏中高價位，約落在250至350之間。