抹茶起司碗稞、加油站抹茶!台中「咖基米」顛覆想像力

點評:根本翻轉印象的創新碗稞!


▲除了創新碗稞跟加油站泰奶外,店內也有很多美味輕食跟飲品。(圖/網友poki_1028提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

記者王俊元/綜合報導

翻轉刻板印象與再創新,一直是在餐飲戰場中能異軍突出的好方法,台中這間人氣早午餐店,老闆發揮想像力,將傳統小吃碗稞結合特殊配料,推出令人驚豔的口味,另外,像小加油站造型的泰式奶茶,超新奇樣貌也成功緊抓眾人視線。


▲一般抹茶升級成kajimi bar後,便成為超有趣的加油站抹茶。(圖/網友mel______on提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

送上桌的長形容器,裡面裝滿亮橘色、深綠的液體,在中段部分更銜接出開關龍頭和細長管子,最尾端則有類似把手的部分,特立獨行的外觀讓人摸不著頭緒,其實這是超夯的泰式奶茶跟抹茶飲品,業者選用別出心裁的裝置,讓網友能以有趣的方式喝奶茶。

打開龍頭並按壓把手處,亮橘的泰式奶茶或墨綠抹茶便會流出到杯內,與自動加油站概念有幾分相像,旁邊還會附有冰桶,若是覺得味道過甜,能夠加入冰塊稀釋,也相對會比較耐喝。


▲「紅豆抹茶起司碗稞」成功將中西元素合併,成為招牌餐點之一。(圖/網友phoebe_foodaily提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

「稞系列」餐點在店內大受好評,獲得不少網友們的推崇,其中又以「紅豆抹茶起司碗稞」最具人氣,用湯匙輕微劃開,抹茶香氣頓時四散,內餡中不時能嚐到起司香鹹味,四周佐以綿密紅豆提味,將層次更豐富化,濃郁口味交織Q彈厚實的嚼勁,實在讓人印象深刻。


▲▼老闆利用創新口味改變眾人對米稞的傳統印象,讓容易被遺忘的在地小吃能重新出發。(圖/網友poki_1028提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

 
另外三款口味則是「肉醬米稞」、「黑米稞」與「菜圃米稞」,肉醬米稞將稞浸泡至肉醬湯中,能吸收湯汁精華,在吃的時候還能吃到碎肉泥,黑米稞利用高營養黑米熟成,黑米可將稞的香氣更加重,而菜圃米稞是素食用,能明顯感受到鹹味,適合重口味者。


▲超呆萌的嘟嘟身兼店長一職,讓喜歡狗狗的網友們全都眼冒愛心。(圖/翻攝自咖基米 KaJiMi粉絲團)

除了上述的經典必吃美食外,「咖基米 」還有咖椰吐司系列、湯品、咖啡等其他選擇,且均能搭配升級成套餐享用,而身為店長的「嘟嘟」,是隻超可愛柯基犬,在美食之餘也意外成為吸睛亮點,呆呆萌萌的傻樣子總惹來網友們的愛戴。

咖基米 KaJiMi
地點:台中市西區中美街271號
電話:04-2301-2781
營業時間:8:00-20:00
 

分享給朋友:

推薦行程

讀者迴響

旅遊 熱門新聞

新北「8處免費戲水景點」一次看!

火鍋+歡樂吧吃到飽598元

標錯價1泊2食807元 知本金聯全認賠

盤點台北7間「獨旅」飯店!

北車天成文旅「1泊2食1人1250元起」

獨/胡歌來台吃到阜杭豆漿、吳寶春

漢堡排「嘉」平日下午離峰時段不用排

詹記西門大世界公告3項服務尚未開放

荷花本周最美!新北「3處免費花海」

竹子湖「4條繡球花步道」推薦

熱門行程

璀璨燈籠現九份 提燈夜遊亮山城

2024九份紅燈籠祭「提燈夜遊」最後名額!週末一起來提燈感受九份彎曲小巷間的獨特魅力吧!

Facebook 上等你來找