高雄銷魂炸物料理 「醬燒起士雞」超牽絲!

點評:鮮嫩多汁的雞肉~~~

文、圖/虎麗笑嗨嗨

新崛江附近多了一家炸物輕食料理店,提供多元選擇。掌握鮮雞擅長調味,讓每一道餐點都有獨特滋味及香氣。逛街累了可以到店裡坐坐,品嚐簡單的創意炸物,滿足味蕾。如果想要帶著走也沒問題,餐盒都有附蓋子非常便利。下回來逛新崛江不妨嚐嚐會牽絲起士搭配雞排,頗銷魂哦~

▲掌握鮮雞的炸物料理都是現點現炸,雖然需要稍微等候一下,但這樣才能吃到熱騰騰的鮮美滋味。

▲雪花脆雞(鹽燒海苔)NTD85,店內人氣NO.1。這道是掌握鮮雞的獨家料理,特別的雪花麵衣超漂亮,總共有三種口味可以搭配:鹽燒海苔、印度咖哩、墨西哥辣味,虎麗選擇鹽燒海苔口味,吃起來有點餅乾的香氣。

▲雪花脆雞就像裹上一層雪花片,撒上鹽燒海苔美得不像話,原來炸物也能這麼夢幻XD

▲外層咬起來非常酥脆,卡滋卡滋就像在吃餅乾。肉質紮實飽滿,帶有些許鹹香感,整份吃完超過癮。炸物還有附生菜沙拉可以解膩哦~

香酥咕咕雞 NTD85,店內人氣NO.2。比較滑面的外皮是香酥咕咕雞,是豆乳雞口感,這道很適合本身就愛吃豆乳雞的吃貨們,鹹度有稍微減少一點,吃起來更加爽口。

▲麵衣薄而酥脆,炸起來不會太油膩,肉質口感較軟綿,帶著些許豆乳清香味。

醬燒起士雞 NTD75,店內人氣NO.3(火烤需等候至少6分鐘)。這個完全是起士控的愛,滿滿起士融在厚實的醬燒雞排上,看起來好銷魂,現點現做之後還要火烤,這道至少需要等6分鐘哦~如果趕時間或沒耐心等就先點別款嚐鮮XD

▲趁熱享用還有豐富的牽絲感。

▲雞肉有先醃燻過,味道濃郁香醇帶一點點鹹度。外皮炸得酥脆,搭配厚實的肉質品嚐很滿足,咬一口是滿滿的juicy,加上起士的奶香風味更有層次。

黑胡椒豬肉丁 NTD70,虎麗自己心中的第一名是這個黑胡椒豬肉丁,它有濃郁的黑胡椒香氣,加上麵衣有特別的薄酥口感,整個愈吃愈涮嘴,整盒一下就吃光光。

▲黑胡椒豬肉丁吃起來有點甜香的滋味,豬肉十分軟嫩好入口,炸得剛好外酥內嫩,黑胡椒在嘴裡慢慢散發香辣,微鹹不油膩。推薦跟我們一樣喜歡胡椒香氣的來試試!

蒜香鮮炸魷魚 NTD70,本來沒有要點這道的,但店家非常推薦人氣必點,沒想到一吃就愛上,直接進入虎麗心中第二名,鮮炸魷魚不會太硬,即使像小虎這樣牙齒不好的都能輕鬆品嚐。

▲軟嫩彈牙的炸魷魚保有Q彈感,外層裹上薄薄的麵衣,可以吃到完整的飽滿魷魚,獨家調配的醬香有一點甜甜滋味,撒上黑胡椒帶辣度,這個搭配生洋蔥食用超提味,也是吃了就停不下來的鹹食點心。

古早味麻油炸飯糰 NTD45,偶爾想要吃點簡單輕食的話,這款是不錯的選擇。三角飯糰裹上麵衣炸得酥酥脆脆,咬開還會有點鍋巴感。

▲飯糰裡面是軟綿的口感,搭配麻油料理充滿豐富香氣,加上些許配料很適合咀嚼控。

▲古早味麻油炸飯糰淋上醬汁帶來鹹甜滋味,這個料理十分有飽足感,也讓人懷念起小時候的味道。

▲極濃白豆漿 / 高山冷泡玉露,掌握鮮雞貼心提供了茶飲和豆漿,吃一份炸物配飲品剛剛好。極濃白豆漿香醇順口,有厚實的豆味,高山冷泡玉露清新解渴,無糖茶飲沒有負擔,目前飲品都是優惠價 NTD35。

▲掌握鮮雞 菜單 MENU。

▲掌握鮮雞 門店外觀,現場有幾個座位,逛街累了就來這裡吃點東西休息一下。

▲掌握鮮雞 門店外觀,位於新崛江鬧區的角間非常好找。

逛新崛江的時候來一份獨家炸物,享受自在的點心時刻。掌握鮮雞 提供各式輕食料理,滿足想要簡單用餐的吃貨們, 每一道餐點的調味都不同,可以嚐到多種風味,下次來逛街不妨約朋友一起試試。〔憑文章分享,到店消費就贈送飲品「台灣杉林溪茶」或「高山冷泡玉露」 2選1〕推薦給想要吃牽絲起士雞和品嚐逛街小點的你們!!!


掌握鮮雞
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電話:07-2613558
地址:高雄市新興區新田路131號(新田路與文橫路交叉口)
營業時間:週一至週日14:30-22:45


虎麗笑嗨嗨
生活需要體驗,人生需要嘗試!
「品味」是很主觀意識的東西,期待被滿足、感動被勾起才能成就愛的滋味。
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