日本「｢壽司大學」新行程　教旅客如何吃正宗壽司、點菜

▲日本有旅行社推出「壽司大學」服務（圖／SushiUniversity）

文／麗塔

日本壽司店很多，選擇多不代表可以吃到品質好的，特別是2020東京奧運即將到來，因應上萬的旅客湧入日本觀賽、旅遊，所幸有旅遊公司推出「壽司大學」行程， 教旅客如何吃正宗壽司以及點菜。

根據寂寞星球網站，Tabimori旅遊公司提出了這個計畫，幫助旅客減少語言障礙，旅客除了可以學到壽司知識，還會被帶進餐廳由口譯員實際教大家如何享用道地的日本壽司。

這項服務主要地區在東京。旅行社會派人將旅客從旅館接送到餐廳，旅客可以坐在櫃檯看廚師工作，壽司師傅會現場做壽司並有即時口譯。除了壽司的知識之外，還有用餐禮節也會一併介紹。

因應奧運到來，越來越多指引旅客的服務推出，有計畫這個時間點到日本的旅客可以多加留意。