台南西餐廳 比臉大「戰斧豬排」讓你一秒被俘虜!

人生的長度天注定,人生的深度我決定

人生的長度天注定,人生的深度我決定 Sean

叫深度哥並不是我很有深度,反而是因為覺得自己知識淺薄,希望能在吃中學學中吃,也希望舊雨新知不吝指教。

點評:超大DER~

文、圖/Sean

安南區的洋玩藝跟YAMIYAMI窯烤PIZZA兩家店的餐是我個人喜歡的comfort food,遇到好事的時候過去慶祝,遇到衰事的時候過去轉運,只不過洋玩藝離我家真的有點遠,無法常常去吃,許多愛吃的朋友也都跟我有一樣的想法,這些意見,老闆聽進去了,所以,在2017年過年後,洋玩藝搬家了。

新店址靠近小北夜市,不過招牌不算明顯,隔壁的燒烤店跟大金冷氣反而比較顯眼。

即日起到3/8為試賣期,全面八折,但是只接受預約,想吃的朋友務必記得先打電話去訂位。

新店的座位感覺上比先前在安南區時多了一點點。

桌面的燈光有比較亮一些,拍起照來有比較順手,雖然我講過很多次了,但是我依舊想不厭其煩地說,"要開店的朋友務必注意店內的燈色與照度",除了要給顧客一個美好的用餐體驗外,也要建立一個好拍照的環境,客人拍照的難度越低,你的餐點越容易吸引到陌生客人。

廁所乾淨,面紙盒很有喜感。

新菜單用貼的,不過我個人偏愛他們的手寫菜單,尤其是字漂亮的人更應該手寫,手寫菜單跟洋玩藝給人的感覺更接近,我眼中的洋玩藝講求的是技與藝,而非那些流於表面的SOP餐廳。

主餐附麵包、濃湯、沙拉與飲料,濃湯的味道與熱度依舊是讓人喝第一口就會點頭發出"嗯~"的好味道。

轟炸雞的部分跟以前有點不同。

以前沒有沾醬,所以主廚會用醃漬入味的方式去烹調,但是有太多客人吃炸雞要沾醬,所以搬家後的洋玩藝就把配方改成適合沾醬的風格,所以你若是沒有沾醬,吃起來會覺得比以前淡一些,不過我是不沾醬派的,因此我偏愛舊版多一些。

戰斧豬排

戰斧豬排不但看起來很厲害,吃起來的味道與份量也深得我心,表面煎的香噴噴,裏頭的熟度也控制得非常好,旁邊的sauce搭配的巧妙,讓整塊豬排吃起來不膩口,這一道樂勝市面上多數豬排,讓我吃完就變成他的戰俘。

燉飯依舊是洋玩藝的強項,米粒入味且吃起來不會濕濕爛爛,在燉飯跟肉的份量上也很多,完全是吃飽又吃巧的一盤燉飯。

飲料的部分依舊中規中矩,只是我個人對於吸管的顏色有點意見,我覺得這種有色的吸管搭不上洋玩藝的質感阿。

搬家後的洋玩藝在口味與份量上完全維持著原先的樣子,除了附近沒有以前那麼好停車之外,其他都讓人非常滿意,想吃的朋友務必記得先訂位,以免到現場的時候沒位子(試賣期間也只接受預約),真的很高興看到他們搬進市區,超讚的啦!

Oui Chef 洋玩藝西式料理FB
營業時間:11:30 - 14:30/17:30 - 21:00(周一公休)
電話:06 252 6032(強烈建議先訂位)
地址:台南市北區西門路四段284號


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