逢甲夜市必吃！激旨燒鳥除了上百種串燒還有賣這3種東西

記者華少甫／台中報導

你到逢甲夜市都會吃什麼呢？這兩年爆紅的激旨燒き鳥應該是人氣首選吧！店裡有上百種串燒可供選擇，加上免費雞湯跟現場演唱，用平價價格享受餐廳般的服務；好康分享活動，即日起，出示《ETtoday東森新聞雲》app，便可以獲得9折優惠喔！

▲激旨燒き鳥有上百樣種類的串燒供客人選擇。（圖／記者華少甫攝）

激旨燒き鳥從小型烤肉攤起家，串燒的種類無所不包，肉品以油脂較豐厚的牛五花、豬三層肉為主，其他食材則包括糯米腸、新鮮水果、蔬菜、香菇、干貝、蔥，最厲害的莫過於把麻糬跟豬肉混和搭配，堪稱人氣招牌，晚來絕對吃不到！

▲激旨燒き鳥最紅的食物就是豬肉麻糬串。（圖／記者華少甫攝）

過去店家全以油紙袋來包裝食品，被許多客人所詬病，老闆無奈地說，自己其實就是個普通的攤販，不懂為何大家都用餐廳規格來放大檢視他，「很多店家之所以貴，都是貴在裝潢，我想要把錢花在刀口上，讓大家吃到最新鮮最好的食材。」

▲激旨燒き鳥除了串燒之外，還有提供個人燒烤。（圖／記者華少甫攝）

店裡最經典的串燒，包括豬肉糯米腸跟牛肉糯米腸，還有最夯的豬肉麻糬串，老闆笑說，這3樣都是有申請專利，因此也不怕別人抄襲，記者實際試吃，牛肉糯米腸跟豬肉糯米腸都是軟Q中帶有肉香，吃完相當飽足；豬肉麻糬串則是使用來自苗栗的客家麻糬，「我跑了超多間店家，台中真的沒有一家麻糬比他香！」最後才決定選用這家店的麻糬。

▲激旨燒き鳥除了串燒之外，還有提供個人火鍋。（圖／記者華少甫攝）

除了串燒之外，店裡其實還有炸物、個人火鍋跟個人燒烤，一共有4種主食，老闆也揭露原因，「因為我希望三五好友來這邊，能有多一點選擇，他們不需要跑太多地方，只要在我這邊就好，例如一個人點串燒，一個人點燒烤，一個人點炸物，一個人點火鍋，大家可以分著吃。」也因如此貼心的構思，常常有學生三五成群，在這一坐就待到深夜，依依不捨地回家。