文、圖／大口
韓國料理在台灣可說是超受歡迎，尤其是韓式燒肉更是聚會首選，讓人欲罷不能啊!前陣子有一間新開不久的「八戒韓食」就位於台北市中山區吉林路上，仔細一看原來它是帶點日系風的韓國燒肉店，日韓混搭更吸引我們的注意啦!
看到「八戒」就讓人想到豬八戒，原來這裡是以五花肉為主的燒肉店，難怪以這個名稱命名!這裡最特別的應該是可以吃到各種口味的五花肉，選擇還不少，價位從150~160元不等，份量還不少，而且還有超貼心的桌邊服務，讓我們可以免動手就能享用美味的豬五花燒肉啦!另外生菜、小菜更是可以免費無限享用，只能說老闆真是佛心來的啊!
▼「八戒韓食」就位於台北市中山區吉林路上，距離捷運行天宮站1號出口步行約7分鐘，紅色的扛棒在黑夜中顯得格外亮眼!
▼一進到裡頭，裝潢擺飾竟然有股日式的氛圍啊~是的，你沒看錯!這裡就是擁有日系風格的韓國料理，因為老闆從日本的韓國料理店歸國，所以來到這裡一次就能擁有兩種混搭的異國風享受!
▼燒烤盤上頭都有設計一個可移動式的抽油煙機，所以吃完身上也不會殘留太多燒烤的味道!另外座位間也都有設置竹簾，人多的話也可以拉下來，享有小小的私人空間也不錯!
▼酒櫃裡擺滿各式各樣的進口酒類，有韓國燒酒、日式清酒、梅酒等等，都可以視個人喜愛點選享用!(未滿十八歲請勿飲酒)另外也有提供一些雜誌書報可以翻閱!
Ettoday東森新聞雲提醒您，喝酒不開車、開車不喝酒；未成年請勿飲酒。
▼MENU，有燒烤類、韓國料理、包肉用的配料、生食、軟性飲料、果物氣泡飲、日本酒、啤酒、調酒等等，來這裡大口吃肉大口喝酒最對味啦!(未滿十八歲請勿飲酒)
▼沒多久小菜跟生菜通通上桌啦!看起來給得還滿大器的，不過不要懷疑，這些通通都是可以免費無限享用的，但記得吃完再點，不要浪費食材囉！
▼三樣小菜，每天不見得相同，吃完也可以請服務人員再續一份唷!當天享用的是醃蘿蔔、香菇與菠菜，頗為清爽開胃，搭配燒肉滿剛好的!
▼另外兩樣則是泡菜、豆芽菜，店家非常貼心將這兩樣配菜放在鋁箔盒裡頭，如果天氣冷也可以放上烤盤加熱享用!拿來包生菜夾肉剛剛好!
▼泡菜與豆芽菜，味道都醃製的頗為剛好，不管是單吃還是搭配燒肉都相當解膩又合拍!
▼莓果蘇打(80元)，黑醋栗柳橙(120元)，因為大口要開車，口咩還要餵母乳，所以點了兩杯無酒精的飲品!黑醋栗柳橙雖然是調酒，但也可以請店家幫忙做無酒精的，一整個超大心！
▼莓果蘇打呈現半透明的漸層感，搭配上頭的莓果顆粒，喝起來微微酸香，甜度不會過高，搭配微微氣泡頗為清涼爽口!另一款黑醋栗柳橙喝起來既有柳橙汁的香甜，還有黑醋栗的酸香，搭配在一起沒想到意外的合拍，酸甜對味，好喝!
▼生拌蛋牛肉(280元)，這道可是生蛋黃搭配生牛肉，一旁還有生菜、蔥絲、蔥花、芝麻、特調醬汁等配料，乍看之下讓我們遲遲不敢下手!
▼店家說如果不敢吃的朋友一開始可以先搭配蔥絲享用，我們半信半疑，將蛋黃攪拌均勻後，搭配蔥絲吃了一口，殊不知味道超~甜~美!不僅完全沒有生肉的腥味，搭配生蛋黃更顯柔滑順口，香甜又清爽，有興趣的朋友一定要試試看!
▼石鍋拌飯(200元)，話說他們家的石鍋拌飯也太美了，讓我們不太想破壞它XD飯的主體上搭配辣醬、生蛋黃，一旁則是三四樣配菜與肉片，光看就是種視覺饗宴啊!
▼因為我們想吃到鍋巴的口感，所以有稍微等了一下才攪拌!一邊攪拌香氣不停撲鼻而來，讓我們更加飢腸轆轆啊!果不其然底層就挖出一大片的鍋巴，吃起來香酥脆口，搭配香辣帶點甜味的辣醬與配菜更是對味，沒想到這到石鍋拌飯這麼涮嘴，一整個停不下來啊！
▼吃起來濕潤中帶點香辣微甜口感，偶有香脆的鍋巴參雜在內，每一口都非常入味好吃，搭配配菜更為解膩!
▼人蔘雞湯(320元)，一上桌還是滾燙的人蔘雞看起來超美味，仔細看裡頭真的有一隻雞耶!
▼人蔘雞燉煮的非常軟嫩入味，輕輕用湯匙一掰就能將想吃的部位掰下來，連骨頭都可以一咬就化開，相當厲害；吃起來肉質非常細膩軟嫩，帶有淡淡蔘香與米香，湯頭喝起來更是香醇濃郁又柔滑，冬天來上一鍋大大滿足!
▼整隻雞裡頭還塞了不少糯米飯、人蔘在裡頭，米飯吸附滿滿湯頭精華後，吃起來香甜又滑口，帶點軟Q的口感，搭配湯頭一起享用頗為入味好吃!
▼我們默默點了這麼一大桌，這根本就是3~4人份，而且價位又不貴，大家也可以點來一起分享唷!
▼光是包肉的生菜就有四種，而且給的相當大器，繽紛又爽脆的色彩看起來非常可口!吃完之後服務人員還會主動詢問要不要續加，一整個超貼心!
▼極上豬頸肉(240元)，細膩的油花分佈的超勻稱，上桌前還有先醃製一下，光看就讓人食指大動!
▼桌上還附有香油、胡椒鹽、蔬菜醬等，蔬菜醬是由紅味噌搭配韓式辣醬做基底所特調出來的，都是搭配燒肉的好朋友!
▼原來盤子上的兩個小洞是要給你放醬料使用的，其中一格放了香油、胡椒鹽!
▼另外一格則是蔬菜醬，不管是搭配燒肉或是夾在生菜內都非常適合!
▼這裡最貼心的是還有桌邊服務，所以不用擔心會烤得過熟或太生!這鐵盤溫度還滿高的，沒多久就能聽到滋滋作響的聲音，邪惡啊!
▼豬頸肉乖乖地在鐵盤上排隊，稍微烤至兩邊微微焦香後就差不多可以享用囉!
▼豬頸肉吃起來微微鹹香帶點香甜肉汁，Q彈脆口又焦香的口感讓人一吃就愛上!大口建議可以先單吃享用它的風味，之後再沾附醬料享用!
▼另外不管是沾附香油+胡椒鹽或是蔬菜醬都非常對味，尤其是蔬菜醬，更是什麼東西搭配起來都超對味!微辣又甜美的口感更為肉品大大加分!
▼登愣!重點上桌囉!我們點了原味五花肉(150元)、香草五花肉(160元)、辣味五花肉(160元)，看起來份量還不少，因為仔細一看它可是疊放在一起的唷!
▼除了原味五花肉之外，其他的肉品都有先行醃製過，所以看起來格外的美味啊！
▼接著服務人員就開始幫我們烤肉啦~這樣一條五花肉放上去連鐵盤都快放不下了!三條一起放上去就差不多快滿了！
▼也是烤至兩面微微焦香就可以開始進行下一個動作!基本上服務人員都會先幫大家烤過一輪，除非真的太忙之後才會需要客人自己動手烤！
▼等到兩面都烤到差不多後就將一片五花肉剪成兩片，再繼續燒烤一下!
▼等到都烤得差不多了服務人員還會將肉片剪成一口大小，再烤一下就可以享用啦~我們在一旁看完這個表演後整個肚子突然又餓了起來!
▼烤好的五花肉就會放在鐵盤上一邊溫熱一邊享用啦!另外這個鐵盤的好處就是可以將多餘的油瀝出，就可以少吃很多熱量進去啦！
▼香草五花肉是採用迷迭香、百里香、羅勒葉等下去醃製而成，吃起來微微鹹香Q彈，香料適時提襯不少香氣，吃起來頗為美味順口!
▼另外原味五花肉除了單吃之外也可以搭配泡菜享用，它的油花雖多但吃起來不會覺得肥膩，反而頗為軟Q香甜，搭配香辣微酸的泡菜更是爽口又解膩!
▼另外辣味五花肉雖然看起來紅通通但沒有想像中的這麼辣，帶點微微小辣香甜搭配Q彈微脆的口感真是迷人啊~讓我們不由得一口接一口停不下來!
▼另外也可以搭配生菜一起享用，首先放上自己喜愛的生菜葉後，再依序放上肉片、蔬菜醬、豆芽菜、泡菜等，包起來就可以大口大口享用了!
▼吃起來果真清爽又多汁，搭配裡頭的配菜與肉片，在嘴裡融合出一股和諧的美味，生菜也適時達到解膩的效果，一整個非常好吃!
▼另外也可以採用辣味五花肉搭配紅色生菜一起享用，吃起來帶點微苦但又有點淡淡回甘，搭配香辣微甜的肉片與配菜更顯清爽順口，吃起來也比較沒這麼油膩，難怪可以一直吃下去(喂~)
「八戒韓食」的環境舒適，搭配特製鐵盤與抽油煙機及專人服務，可以看得出來店家的用心!五花肉的份量與口味都讓人滿意，吃起來不僅Q彈脆口，香甜的肉汁更是相當涮嘴，搭配生菜、配菜一起享用更是清爽美味!另外豬頸肉、石鍋拌飯、人蔘雞湯也是有在水準之上，吃起來份量十足，價格也實惠，不管人多人少都適合!推薦給大家，有機會不妨可以來品嚐看看，或許也會跟大口一樣一吃就愛上!
八戒韓食
地址:台北市中山區吉林路145號(距離捷運行天宮站1號出口步行約7分鐘)
電話:02-25222813
營業時間:17:30~1:00(無公休)
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