從高雄開到台中的人氣雞飯!還有三重口感的魚肚丸湯

橘子狗愛吃糖

橘子狗愛吃糖 橘子狗愛吃糖

美食是生活樂趣,快門留下了稍縱即逝的痕跡。 我喜歡用文字記錄味蕾的感動,一點一滴!

點評:沒想到台中也有好吃雞肉飯啊~~~~~~

文、圖/橘子狗愛吃糖

最近在台中找到這家【小林雞肉飯】,其實對許多台中人來說也算是耳熟能詳的名店了,據說是從高雄同名的小林雞肉飯開到台中來的,每到中午的用餐人潮自是不用說的客滿,我好奇的是在台中這個大麵羹、炒麵豬血湯加爌肉飯風行的城市,雞肉飯也如此受歡迎?

畢竟在嘉義以外還真的沒有吃過什麼能讓人傾心的雞肉飯,但能這麼受歡迎一位難求,那肯定是有著什麼值得探訪的原因啊,所以再怎麼不愛排隊也是趁著中午去湊了熱鬧!

其實說人很多也差不多只是用餐尖峰時間需要等,大概過了一點半以後人潮就減緩了,這家【小林雞肉飯】的店面不算很大,但座位數還不算太少,只是超過四個就很難共桌,幾乎整個是開放式空間,只有電扇跟吊扇,我想以這個人潮來說夏天應該是會蠻熱的。

整個櫃檯裡面忙碌成一團,櫃檯外內用跟外帶都一樣要排隊等待點餐,店內其實蠻吵的,點餐直接看櫃檯上面壓克板菜單就有所有菜色囉,其實整體來說是有點不太算便宜的價格,但是選擇「非常多種」,對於第一次來的我真的看到眼花撩亂,站在櫃檯前好左右為難啊!

不過同時也覺得阿姨態度很親切,雖然忙碌偶爾面無表情,但問問題卻都解釋得很詳細,有些食材看品名其實不太知道是哪個部位或長什麼樣子,也建議問一下再點以免不敢吃!

【招牌雞肉飯│小碗30元 大碗50元】
畢竟店名叫小林雞肉飯,自然雞肉飯就是要來一碗才對吧!小碗份量說小也不會太迷你,上面還好不是放雞肉絲,有加了一小抹醬料,但看起來賣相還是有點素雅讓我擔心了一下,吃起來上面的雞肉有嫩,其實拌了點滷汁在飯裡面,微淡的甘鹹味,對我來說挺清淡的,不到特好吃也不會不好吃,但沒什麼記憶點,後來看到網友說現在味道有點不同以往,對我來說其實是有點覺得可惜,但飯類好像唯一雞肉飯可選擇,沒有我們南部肉燥飯啊!

【招牌魚肚丸湯│60元│超推薦必點】
結果這天讓我愛上小林雞肉飯的不是雞肉飯,而是意外遇到的家鄉味魚肚丸湯啊!虱目魚是我們台南的在地食材及料理,但我卻沒有在台南吃過把魚肚改良成魚丸的料理,裡面不要看只有四顆丸子,每一個都比一般魚丸、貢丸還大顆,而且加了相當巧思製作。

將魚肚保留了那塊帶有油脂的部份加上魚漿包製成大魚丸,整顆魚肚丸有三種口感,分別是細嫩魚肉、油嫩魚肚跟彈牙魚漿三種融合在一起,連在我們台南好像都沒有這道!

【小菜類│乾魚肚│70元│推薦必點】
離開台南以後其實我很少點魚肚(除非煎魚肚),但這天因為太想念卻意外撿到好料,這虱目魚肚要點到這麼飽滿又肥厚魚身的不多啊!整大塊略帶厚度又無刺細膩虱目魚肉,隨便一挾帶著魚肚一起吃整個甜鮮細嫩,完全不用沾醬光是原味魚肉就已經非常好吃!

【小菜類│鯊魚煙│60元】
帶皮肉質Q而緊實,雖然是有爭議的食材卻也是很傳統的一道小菜,但這邊的少了那份傳統的煙燻香氣,感覺吃起來特色就少了一大半!

【小菜類│三色蛋│35元】
可能從小阿嬤做菜的餐桌上就很常吃到這道,所以看到小吃店有這道就都很想點,我覺得還蠻好吃的,三色蛋各自有細微不同口感卻又結合在一起,推薦點來試試!

【小菜類│小卷│60元│推薦】
這小卷的鮮度跟熟度讓我有點以外,整個拿捏得非常剛好,軟嫩好入口,幾乎像是只有三分熟卻無生腥味,Q軟的好味道加點芥末就是台灣味好味道!

【小菜類│灌粉腸│35元】
它們家灌粉腸我也覺得不錯吃,有興趣可以點來試試。

從高雄來到台中的雞肉飯名店,聽說在高雄也是同樣生意火紅的人氣店家,賣的是南部口味的小吃小菜,我在這裡能找尋到屬於我們南部的美好味道,價位不算是平價卻也不至於貴到天價,不能說每一道都好吃,但有會想回訪的菜色,排隊不一定是美食,卻也不用事先拒於千里之外,凡事萬物總要先嘗過才知道喜不喜歡,真的想吃就建議避開尖峰時間(時間許可的話),但我是覺得小菜表現比雞肉飯要好得多。


小林雞肉飯 虱目魚料理│北屯區
地址:台中市北屯區北屯路102號
電話:04-22310053
營業時間:11:00-20:00
消費提醒:週日店休,用餐尖峰時間人潮多建議避開


橘子狗愛吃糖部落格 橘子狗愛吃糖FB粉絲團

分享給朋友:

推薦行程

讀者迴響

旅遊 熱門新聞

煙波最新早午餐吃到飽一路吃到下午

限時1天!28歲以下玩樂園只要228元

台中最狂火鍋店永和店籌備中

在地飄香近20年、八大小姊姊口袋名單

2.5折住飯店!免費送2000元餐飲紅包

限時2天搶訂!「每人575元」爽住飯店

手搖飲元宵限定飲品第2杯半價喝

發票對中「5組號碼」任1組玩樂園5折

睡進櫻花林!新竹「最新露營車」開箱

被鐘錶行耽誤的私房麵店!

熱門行程

Facebook 上等你來找