新年到　添好運推7道新菜　主打「麵麵俱到」

▲極品雞撈麵。（圖／和億集團提供，以下同）

旅遊中心／綜合報導

看好春節前後的「聚餐」商機，米其林美食的「添好運」將推出全新主廚推薦及經典菜色，主打「麵麵俱到」，包括有極品雞撈麵、干貝絲炒麵及帶子鮮蝦餃等具有飽足感的麵類主食。另外，還有陳皮白玉紅豆沙、蔥花炸兩、白果芋泥塔及薑茶4道甜點。

添好運各店推陳出新的主廚推薦亦好評不斷，有別於過往各分店限定的主廚推薦，即日起各店點將統一主廚推薦餐點內容（統一時代店除外），讓民眾不需跨縣市追「星」，就近就能享用人氣主廚推薦美味。

●極品雞撈麵：拌麵在粵語稱作「撈麵」，是指將麵條瀝乾後再拌以醬料一起食用的吃法。極品醬口味與XO醬相近，但多添加蝦膏。
●帶子鮮蝦餃：帶子餃包工細緻，皮薄內餡豐富，碎帶子入口味鮮美，略帶嚼勁及海鮮清甜。
●干貝絲炒麵：道地廣東炒麵拌炒豬肉絲、豆芽菜、韮菜、蛋絲等豐富配料，麵條帶有脆度的嚼勁。
●陳皮白玉紅豆沙：傳統港式甜品，以香港口味偏好沙沙的口感紅豆湯，添加陳皮為傳統港點做法，而白玉為日本甜品，類似小湯圓，但口感更軟Q順口。
●蔥花炸兩：炸兩為廣東經典特色小吃。透過新鮮腸粉與油條結合，為經濟實惠的平價小吃。
●白果芋泥塔：芋泥、椰漿與蔥油的巧妙組合，搭配外層酥脆塔皮。
●薑茶：薑茶更可防治風寒、促進血液循環。


▲帶子鮮蝦餃。


▲干貝絲炒麵。


▲陳皮白玉紅豆沙。


▲蔥花炸兩。


▲白果芋泥塔。


▲薑茶。