新年到 添好運推7道新菜 主打「麵麵俱到」


▲極品雞撈麵。(圖/和億集團提供,以下同)

旅遊中心/綜合報導

看好春節前後的「聚餐」商機,米其林美食的「添好運」將推出全新主廚推薦及經典菜色,主打「麵麵俱到」,包括有極品雞撈麵、干貝絲炒麵及帶子鮮蝦餃等具有飽足感的麵類主食。另外,還有陳皮白玉紅豆沙、蔥花炸兩、白果芋泥塔及薑茶4道甜點。

添好運各店推陳出新的主廚推薦亦好評不斷,有別於過往各分店限定的主廚推薦,即日起各店點將統一主廚推薦餐點內容(統一時代店除外),讓民眾不需跨縣市追「星」,就近就能享用人氣主廚推薦美味。

●極品雞撈麵:拌麵在粵語稱作「撈麵」,是指將麵條瀝乾後再拌以醬料一起食用的吃法。極品醬口味與XO醬相近,但多添加蝦膏。
●帶子鮮蝦餃:帶子餃包工細緻,皮薄內餡豐富,碎帶子入口味鮮美,略帶嚼勁及海鮮清甜。
●干貝絲炒麵:道地廣東炒麵拌炒豬肉絲、豆芽菜、韮菜、蛋絲等豐富配料,麵條帶有脆度的嚼勁。
●陳皮白玉紅豆沙:傳統港式甜品,以香港口味偏好沙沙的口感紅豆湯,添加陳皮為傳統港點做法,而白玉為日本甜品,類似小湯圓,但口感更軟Q順口。
●蔥花炸兩:炸兩為廣東經典特色小吃。透過新鮮腸粉與油條結合,為經濟實惠的平價小吃。
●白果芋泥塔:芋泥、椰漿與蔥油的巧妙組合,搭配外層酥脆塔皮。
●薑茶:薑茶更可防治風寒、促進血液循環。


▲帶子鮮蝦餃。


▲干貝絲炒麵。


▲陳皮白玉紅豆沙。


▲蔥花炸兩。


▲白果芋泥塔。


▲薑茶。

關鍵字: 美食快訊

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