台北戚風蛋糕專賣店 大人味巧克力布朗尼!

男子的日常生活 男子的日常生活

文字 : 男子 E 。 攝影 : 男子 J 2..

點評:蛋糕也太Q了吧~

文、圖/男子的日常生活
(文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J)

一直很喜歡戚風蛋糕,所以這次來到位於雙連站旁新開的戚風專賣小店Migo's Cakes蜜菓拾伍,由兩個女生懷抱烘焙初心與對美食的探險精神一起成立的,小店裡除了招牌戚風蛋糕外,也有三明治鹹點與其他西式小點,飲品則是以咖啡和茶類為主,另外也有特調水果系列等。

▼木質裝潢帶著日式簡約田園風格,門外綠意盎然,小小一間店相當溫馨, Migo's Cakes 蜜菓拾伍 算一算也有20幾張座位,沒有過多刻意的裝飾,讓人感覺相當舒服。

▼蛋糕櫃裡,擺著今日供應的磅蛋糕與小點。

目前Migo's Cakes蜜菓拾伍只提供五種戚風蛋糕口味:檸檬、香蕉、芝麻、莓果和井六園抹茶,每種戚風蛋糕都有分蛋糕體純味與加餡(+20元)兩種價格,菜單隨季節食材更換,一月也即將推出草莓口味。

▼莓果戚風$170/加餡
店內餐點搭配任一飲品,均可享現折$30元優惠,限內用

Migo's Cakes蜜菓拾伍 四吋中空戚風蛋糕體,先塗上一層自製莓菓醬,再抹著一層鮮奶油,最後擺上藍莓,店家使用早上脫模備好的戚風蛋糕體,再新鮮現點現打鮮奶油,因此點好到上桌大約需要15分鐘左右, 濕潤有彈性的蛋糕體,再搭上新鮮藍莓與覆盆莓,或沾上一旁的自製果醬與鮮奶油,微酸微甜口味蠻不錯。

▼檸檬戚風$170/加餡
店內餐點搭配任一飲品,均可享現折$30元優惠,限內用

Migo's Cakes蜜菓拾伍 淡黃色蛋糕體有著點點像是檸檬皮屑的綠色點綴,吃起來有淡淡檸檬香氣,中間填上新鮮現打鮮奶油,再抹上自製黃檸檬醬,但檸檬醬酸度太過強烈,有點搶走了蛋糕味道,建議搭配檸檬醬一起吃時,可少量沾取,再搭上鮮奶油一起,口味較為清爽。

▼巧克力布朗尼$150
使用米歇爾柯滋巧克力製作,白盤上妝點上自釀濃郁白蘭地酒香葡萄乾和香草冰淇淋,再撒上像雪花的糖粉,切一小塊送入嘴裡,外層有點酥酥脆脆的,而裡層則是鬆軟,有著巧克力苦甜與微微白蘭地滋味,沾上一旁的香草冰淇淋,冰冰涼涼布朗尼在嘴裡,表現相當不錯,屬於大人口味的甜點。

▼香料共和國現點現做熱三明治$180/附生菜沙拉、優格
店內餐點搭配任一飲品,均可享現折$30元優惠,限內用

喜歡酥酥脆脆但不過乾的吐司口感,裡面再夾上香燻雞腿肉、青脆蘋果切片和小黃瓜,餡料口感不錯,但咖哩醬不夠濃郁,一旁的新鮮生菜,可搭上自製鮮甜水果沙拉醬料,優格裡是自製奇異果醬,酸酸甜甜味道不錯,整份三明治餐點份量適中,但整體比較讓人沒有記憶點。

左▼抹茶拿鐵(冷)$160

使用京都百年老店井六園抹茶和台南禾香牧場鮮奶,份量適中,清爽口感,抹茶微微甘甜,伴隨著奶香氣。

右▼自家製果醬泡泡蘇打$150

有著新鮮鳳梨果肉和百香果,我們倆都認為有一點甜,若能再減少點甜度會更好。

後記
一兩個月前也開始學作蛋糕後,吃甜點便有著和過去不一樣的心情,只需要雞蛋、牛奶、油、糖和麵粉五種食材的戚風蛋糕,蛋糕體要好吃又好看,看似簡單,其實卻有著許許多多的不簡單,Migo's Cakes蜜菓拾伍店主也是店內唯一的蛋糕師傅,以在日本習得的戚風烘焙經驗,使用在地台南鮮乳、雞蛋,與日本低筋麵粉與御之力玄米油,融合自己的配方,喜歡Migo's Cakes蜜菓拾伍將看起來原本平淡無奇的戚風蛋糕,妝點成一個個可愛又氣質的模樣。

Migo's Cakes蜜菓拾伍甜點咖啡店
地址:台北市大同區赤峰街77巷3號1樓(捷運雙連站1號出口步行三分鐘)
營業時間:週二公休
週一~週日:12:00~21:00
電話:02-25506505
FB:
Migo's Cakes蜜菓拾伍甜點咖啡店


2位台北男子
一個用左腦構圖,一個用右腦思考.
男子E是理性自由者,男子J是固執隨性者.
When life is not crazy, it is not life.
歡迎加入男子的日常生活 IG & 男子的日常生活FB

舞廳大燈一開...小姐「辣腿+白皙渾圓彈出」一字排開 下秒拿粉餅往臉狂拍

推薦行程

讀者迴響

旅遊 熱門新聞

花見川76元吃鍋、白飯冰沙無限量

在家也能燉出好吃的紅燒肉

台南最狂燒烤!必點雙蛋黃豬油拌飯

高雄早餐店必吃邪惡爆乳芋泥吐司

台中版丹丹!麵線羹尬酥炸雞腿排

義大利村莊招新移民 每月給你24K

東京迪士尼美女與野獸園區4/15開幕

新竹全新早午餐店!法鬥犬摩卡超Q

台南花園水道博物館10月10日開幕

獨/「桃園向日葵秘境」2萬株免費拍

熱門行程

Facebook 上等你來找