2016年爆紅「抹茶」甜點大盤點 抹茶控抵擋得住嗎?

點評:抹茶阿抹茶~我願意一輩子效忠於你

旅遊中心/綜合報導

2016年的抹茶美食依然當道,台灣人愛抹茶已非一天兩天的事,微微苦味配上超療癒的綠色,怎麼讓人抵擋?年度回顧《ETtoday東森新聞雲》特別整理6個今年爆紅的抹茶甜點,身為抹茶控的你都吃過了嗎?

▲▼女網友還準備了抹茶湯做搭配,讓人看了垂涎三尺。(圖/Dcard網友授權提供)

桂冠抹茶湯圓

湯圓加上抹茶,這麼幸福的事你可曾想過?白嫩Q彈外皮包裹濃郁抹茶餡、以及些許紅豆餡,咬下後綠色的抹茶醬汨汨流出,甜度與芝麻口味差不多,剛上架就立刻秒殺,自己加入抹茶粉做成湯底吃起來更是加分!

▲50嵐抹茶拿鐵賣得太好,抹茶粉缺貨許多分店暫時停賣,讓粉絲們癡癡等候他的重新開賣。(圖/IG@jtft1006提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

五十嵐抹茶拿鐵

連鎖飲料店五十嵐在11月時正式推出抹茶拿鐵,有美麗漸層又有抹茶,加上分店多方便取得,一開賣就造成很驚人的排隊人龍,等半個小時以上也不用太訝異。一開始全台僅七個縣市可以買到,讓雙北的朋友們想得心癢癢!美麗的淺綠色漸層,讓抹茶控一眼就愛上,店員專業推薦7分糖最好喝,加上珍珠的嚼勁吃起來毫不無聊。

▲伊藤久右衛門的京都宇治抹茶蛋糕捲。(圖/取自伊藤久右衛門網路預購網站)

伊藤久右衛門

創立約180年的京都名店「伊藤久右衛門抹茶專賣店」,今年七月才終於登台,讓喜歡的粉絲終於可以解解饞,不用再飛去日本!剛開幕時超迅速的賣光光的就是「抹茶蛋糕卷」,另外還有抹茶生巧克力、抹茶芭菲等。11月時也推出超特別的抹茶蕎麥麵,滿滿抹茶,讓人真的很難抵擋。

▲▼nana's green tea的抹茶白玉パフェ、抹茶烏龍麵。(圖/取自nana's green tea官網)

nana's green tea

nana's green tea在今年三月進駐林口三井OUTLET,使用的抹茶粉都來自京都。除了抹茶飲品之外,還有焙茶、紅豆、咖啡與果汁飲品之外,還有提供8款口味烏龍麵與3套有機米飯糰套餐,其中烏龍麵除了一般麵條之外,還有台灣才有的抹茶烏龍麵可供選擇;至於有機米飯糰套餐,這也是台灣限定,別的地方是吃不到的。八月時在台北開了二店,正式加入台北市區的抹茶戰場!

▲抹茶紅豆千層蛋糕、抹茶初露。(圖/實習記者廖小蕎攝)

Matcha One

7月開幕的Matcha One,是知名店家平安京茶事的姊妹店,鎖定愛好抹茶的年輕族群,打造有別於平安京茶事的傳統京都風格,在價格的定位上也走向親民。價格雖平價,但選料上絕不馬虎,店內產品皆採用來自宇治obubu抹茶粉,與其他品牌的抹茶相比,有一股獨特茶香。

店內招牌抹茶紅豆千層蛋糕,手工煎製法式薄餅抹上一層層來自萬丹紅豆煮成的抹餡,上桌後客人自行淋上特製抹茶牛奶淋醬,享受甜而不膩的多層次口感,整體香氣十足。

▲▼鮮蝦抹茶燉飯以及抹茶啤酒。(圖/翻攝自一抹綠 台北民生店粉絲團)

一抹綠

桃園知名的「一抹綠」於年初北上開設新分店,推出超稀奇的抹茶口味燉飯、千層麵與啤酒,吸引網友們爭相拜訪,成功帶起新抹茶旋風跟網路上的熱烈討論。其中「鮮蝦抹茶燉飯」,佐用的獨家「抹茶醬」,由宇治抹茶、海鮮高湯與起司等調製而成,帶有些許抹茶的苦味與茶香,燉飯中混和著些許洋蔥、堅果與蘑菇,最上頭更有鮮蝦與番茄點綴,濃郁的抹茶韻味讓愛好者們無法自拔。另外還有「起司肉醬抹茶千層麵」、沁涼消暑的「抹茶啤酒」也讓網友們為之瘋狂,讓民眾直呼好特別。

台灣的抹茶專賣店近幾年越來越多,想吃到好吃的抹茶不再困難,身為抹茶控的你是否也有自己的口袋名單想要和大家分享呢?歡迎在底下留言推薦給大家。

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