手沖咖啡不稀奇　日清開設全球首家「手沖咖哩飯」餐廳

▲日清把手沖咖啡概念運用在即食咖哩飯上。（圖／取自日清官網）

記者黃士原／台北報導

喜歡咖啡的人，總是迷戀手沖咖啡飄散出來的獨特香氣。不過手沖咖啡很常見，手沖咖哩飯可就沒看過吧？日本知名泡麵業者日清食品發揮創意在東京澀谷車站的山手線月台上，把手沖咖啡的濾紙沖泡概念運用在即食咖哩飯上，透過滴濾把不同的食材味道融入咖哩飯裡。

カレーメシ是日清食品推出的即食咖哩飯，把白米與特殊麵糊混合後，用熱水沖泡就可以吃到熱呼呼的咖哩飯。這次運用手沖咖啡概念而創設的「手沖」咖哩餐廳「DRIP CURRYMESHI TOKYO」設在東京澀谷車站的山手線月台上，店裡提供手沖咖哩飯服務，店員會手拿細口手沖壺，把水緩緩注入濾紙，不過濾紙上放的不只咖啡粉，還有紅辣椒、大蒜、茉莉花茶、柴魚、楓糖、蘋果茶等，濾紙下放的則是日清的即食咖哩飯。


▲全球第一家提供手沖服務咖哩飯餐廳。（圖／取自日清官網）


▲手沖咖哩飯餐廳提供的三款口味即食咖哩。（圖／取自日清官網）
 
這次配合手沖咖哩餐廳推出的咖哩飯共有3種口味，包括牛肉、海鮮及辣味雞肉，雖然顧客每種口味可以任選五種湯底的其中一種，但不同口味日清仍有建議的湯底，像是牛肉口味建議選擇大蒜湯底、海鮮建議選柴魚高湯，而辣味雞肉建議楓糖。手沖咖哩飯每碗定價290日圓。

DRIP CURRYMESHI TOKYO
地點：東京澀谷車站的山手線月台