宛如世外桃源 隱藏在森林裡的山菜料理三滝園

2016年10月27日 11:01
點評:會讓人想待上一整天不想回家!


▲三滝園的山菜無菜單料理,除了魚之外,大部份都是取自山裡的山菜。

記者黃士原/鳥取報導、攝影

日本鳥取縣除了鳥取砂丘、柯南博物館、以鬼太郎為主題的妖怪街之外,還有別的好玩的景點嗎?這次要介紹給大家的是隱藏在森林裡的山菜料理「三滝園」,因為距離鳥取市要將近2小時的車程,這裡沒有城市的車水馬龍,圍繞在一棟棟木造小屋的是高聳入天的樹木,宛如世外桃源,想讓人一直待在這裡。


▲三滝園入口旁的茅葺屋,很有日本復古味。


▲茅葺屋裡的用餐環境。


▲另一個角度看茅葺屋。

三滝園已有45年歷史,原本只有一棟建築物,但後來愈蓋愈多,但都是採用木造,隨著這裡的地形而建,完全融入森林之中,園內最吸引人就是入口處的茅葺屋,屋頂上長滿了青苔,散發著古老的氣息,而裡頭還有日本傳統的地爐。園內有沿著地形蜿蜒的小徑,可隨意漫步在這園區內,吸著清新的山中空氣。


▲園內有沿著地形蜿蜒的小徑,可隨意漫步在這園區內。


▲融入森林裡的木造小屋(用餐處)。


▲融入森林裡的木造小屋。


▲▼園裡樹木都是高聳入天。



▲讓人坐下欣賞美景的椅子。


▲彈珠氣水就放在小流水裡冰鎮。

三滝園只提供以山菜為主的無菜單料理,採事先預約制,入口處還有販售各種山菜與手工製作的食材,像是蒟蒻等。三滝園女將寺谷節子表示,三滝園的山菜料理都是過去大家都會吃食物,而且都是自己製作,雖然這裡沒有很豪華的料理,但她們都是用真心的去料理食物,也因為是就地取食材,就連味噌都是自己做的、經過3年以上發酵。寺谷節子強調,這裡的料理完全沒有添加任何化學成份。


▲前菜之一的山菜與香菇。


▲跟城市裡完全不同的山菜天婦羅,聽說秋紅季節還可以吃至紅楓葉天婦羅。


▲從山裡抓來的櫻鱒魚。

三滝園只提供中餐,所以吃完飯之後可以在園區裡走走,享受一下遠離塵囂的感覺,而且三滝園還會在園內燃燒木頭,屬於木頭的淡淡香氣飄散在空氣裡,更讓人不想離開這裡。

雖然可以從JR智頭站坐巴士蘆津線約40分,再從倉谷下車徒步5分鐘可到三滝園,但因為巴士班次並不多,可以利用鳥取市的觀光計程車,每人1000日圓可以使用3小時。

地址:鳥取縣八頭郡智頭町蘆津277
電話:(白)0858-75-3665 (夜) 0858-75-3311
營業時間:夏8:00~17:00;秋11:30~16:30
公休日不定休(閉園12月上旬~3/31)
套餐費用:竹:2500円、杉:3700円、松:5500円


▲入口虎的土產區。


▲販售的山菜。


▲各式土產。

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