▲東引陳高霜淇淋是由馬祖東引酒廠生產的在地陳高和優格特調而成。（圖／記者楊筱柔攝，以下同）
記者楊筱柔／馬祖報導
高粱酒是馬祖的名酒，尤其是陳高更讓收藏家和愛酒之人趨之若鶩，然而，雖然陳高很香，卻不是人人能喝。不過在東引有一個不太會喝酒的人也能品嘗的陳高美食，那就是陳高霜淇淋。
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▲陳高霜淇淋販售地點位於中柳村的福哥麵館。圖中為老闆娘。
提供「東湧陳高口味夏戀霜降冰淇淋」的店家是位在東引鄉中柳村的「福哥麵館」，陳高霜淇淋是以馬祖東引酒廠生產的東湧陳高酒和優格特調而成，且不添加乳化劑。陳高霜淇淋低脂、低熱量，在夏天吃消暑又不易發胖，附近的居民也常常光顧。
▲陳高霜淇淋不添加乳化劑，要趕快吃不然容易融化。
老闆娘提到，陳高雖然香，但是太濃烈的話有很多人無法接受；而優格雖然可以中和酒味，卻容易搶走陳高的味道。為了做出大眾都能接受的口味，她花了一年半的時間研究出兩種原料的最佳比例，使得霜淇淋帶有陳高酒香，又可以用優格的酸甜味道為饕客在炎炎夏日消暑。
▲全台灣最北邊的7-11東引門市就在福哥麵館旁。
除了陳高霜淇淋，全台灣最北邊的7-11門市也在東引中柳村。7-11東引門市是東引的唯一一家門市，於2008年開幕，雖然並不是24小時營業，而且因為地處離島，許多生鮮食品也不是每天進貨和固定供應販賣，不過還是給了當地居民及觀光客便利的一個選擇。同時，因為東引門市是全台灣最北的7-11門市，也吸引了許多觀光客朝聖打卡。
北疆特調-東湧陳高霜淇淋
地址：連江縣東引鄉中柳村82號（福哥麵館）
電話：083677397
7-11東引門市
地址：連江縣東引鄉中柳村85與86號1樓
電話：083677011
營業時間：週一至週日6:00-24:00
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