嘉義最新隱藏美食！西市場內傳奇　無人「手工甜點店」

記者游琁如／嘉義報導、攝影

嘉義西市場的舊店面群中，竟藏有網路超夯的傳奇手工捲甜點店鋪。平日時間無人看管，想買蛋糕捲，需要按鈴才能見到「真人」。藏在老市場的手工甜點店，極少有人知道，是嘉義最新的「隱藏版美食」，每日賣出100個，相當受到網友喜愛。


▲▼藏在市場裡的甜點店。


嘉義市區用100多年老房子改建的「芙甜法式點心坊」，3年前開業時在嘉義颳起一陣甜點旋風，出自於男孩們手中溫暖而細緻的店面，受到不少人喜愛。這間由「芙甜法式點心坊」開立的手工蛋糕捲店，提供宅配服務，在網路上一天可以賣出上百條，口感細膩紮實，值得一試。

主打冰淇淋及蛋糕捲的「 Fortune Fresh 芙甜冰‧捲‧專賣」，是芙甜系列的第二項作品，與首間店的傳統老屋彎曲皺褶的改建空間不一樣，直接把店藏在西市場的老舖中央，沒有專人帶路，完全找不到。走到店門口也完全無人招呼，想買蛋糕或冰淇淋，先按鈴，才可以吃得到。

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▲▼店面無人服務，要按服務鈴才能看到人。

Fortune Fresh 芙甜冰‧捲‧專賣與一般甜點店所賣的眼花撩亂的蛋糕品項不同，此處賣的僅有冰淇淋和蛋糕捲兩種口味。該店的招牌有使用京都抹茶製作，有濃郁香氣的「抹茶蛋糕捲」，以及「原味生乳捲」。


▲招牌的抹茶和原味生乳捲。
▼也有罐裝蛋糕。


▼自製的冰淇淋。


店內自製的冰淇淋口感滑順，沒有過度的乳製品加工味道，搭配手工自製的多種口味蛋糕捲，傳承年輕人的創意。旅客到訪嘉義，可以進入傳統市場尋寶，也許可以發現一間開在舊市場的手工甜點店。

Fortune Fresh 芙甜冰‧捲‧專賣
地址：嘉義市國華街245號1樓(攤販號3-05)西市場大樓
電話：(05)227-7689
營業時間：13:00~17:00(周一公休)