美食展飄出古早味　彰化必吃庶民美食肉圓經典重現

▲2016台灣美食展「彰化食代」小吃街，三家彰化肉圓各有特色，可以一次都吃到。（影片／實習記者熊培瑄拍攝製作)

實習記者廖小蕎、熊培瑄／台北報導

2016台灣美食展於5日盛大開場，除了和牛、烤鴨、鐵道便當吸睛全場，台灣庶食小吃也是一大亮點，今年所規劃的「彰化食代」小吃街共有25個攤位，其中包含鹿港魷魚王、二林三頓焢肉飯等知名店家，攤位作法與本店相同，不用到彰化就可吃到經典美味，最後彰化地標美食「肉圓」也來3家，有機會一定要來吃吃看！

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▲2016台灣美食展中的彰化庶食小吃街，民眾可享用肉圓、焢肉飯、麵線羹等在地古早味。（圖／實習記者廖小蕎攝，以下同）

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▲在美食展「彰化食代」消費滿200元即贈送20元省省券。

西門彰化肉圓
主打外皮Q彈，除了保留傳統香菇口味，還研發出養生杏鮑菇素肉、黑胡椒豬肉及黑胡椒牛排3種口味可選擇。

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▲西門彰化肉圓主打外皮Q彈。

范氏肉圓生
傳承老一輩的手工肉圓，以番薯粉、豬腿肉及麻竹筍為原料，保留最質樸的古早味。

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▲范氏肉圓生傳承老一輩的技藝，保留質樸古早味。

老牌彰化涼圓
打破肉圓只能吃熱的印象，蒸熟待涼後的Q彈涼圓，淋上白醬油及大蒜調和而成的冰涼醬汁，在夏日也能食欲大開。

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▲老牌彰化涼圓最適合在夏天享用。

2016台灣美食展 (售票展覽)
展期：8月5日至8月8日
地點：台北世貿一館