繽紛這個夏天!超夢幻美式冰淇淋甜甜圈、彩虹冰沙

男子的日常生活 男子的日常生活

文字 : 男子 E 。 攝影 : 男子 J 2..

點評:彩虹冰淇淋冰沙很美!

文、圖/男子的日常生活
(撰文 : 男子 E 。 攝影 : 男子 J)

KEEP CALM AND HAVE AN ICE CREAM

「好熱喔,真想吃冰 ! 」,一年比一年熱的台北,這個夏天彷彿也提早進入冰品大戰,位於台北東區的 ICELAB 160 冰淇淋實驗室,首創美國加州口味的甜甜圈手工冰淇淋,和來自夏威夷海灘的彩虹冰淇淋冰沙,ICELAB 160 冰淇淋實驗室以冰淇淋為主角,去做創意發想冰品,除了冰淇淋和各式冰沙外,還有道地越式冰滴咖啡,ICELAB 160 冰淇淋實驗室以外帶為主,可愛輕巧的包裝設計,好拍也好拿,店內也提供簡單座位和冰淇淋造型小牌,內用時一起拍照也多了些趣味。

ICELAB 160 冰淇淋實驗室,簡約木式大地色系結合白色層次磚牆,再播放著輕柔搖滾音樂。貼心的小張座區,讓小小空間內用外帶進出都寬敞舒適。

櫃台上方大大招牌中英文菜單,ICELAB 160 冰淇淋實驗室分三種項目:飲品、冰淇淋和冰沙。飲品則是以漂浮系列汽水和咖啡,冰淇淋則是招牌甜甜圈冰淇淋和手作冰淇淋,冰沙則是有經典彩虹冰淇淋冰沙、冰淇淋水果星球和水果啤酒冰沙。一旁還有點餐步驟小標語提示。

ICELAB 160 冰淇淋實驗室目前提供七種口味手工冰淇淋,烤杏仁香草牛奶、超濃巧克力碎片、OREO、蜂蜜檸檬情人果、SKIPPY奶油花生、愛文芒果和午後紅茶。

ICELAB 160 冰淇淋實驗室 八種配料為,香甜玉米片、五彩球、可可球,迷你棉花糖、JELLY BEANS雷根糖、七彩巧克力、香果圈和M&M糖。

一張張 ICELAB 160 冰淇淋實驗室「角色相片」牆概念。

各式冰品小招牌,等冰的同時可以先來一張自拍。

美式甜甜圈冰淇淋 $90 / +1配料

1.先選上你喜歡的冰淇淋口味,2.再選上配料。

首先介紹我期待很久來自美國加州風格的甜甜圈冰淇淋,甜甜圈外裹著糖粉,夾上我們選的愛文芒果口味手工冰淇淋,再撒上七彩巧克力和香果圈,一口咬下我認為甜甜圈的甜度高了一點,偏乾,J認為甜度剛好,冰涼芒果香氣冰淇淋我們一致認為綿密甜度適中非常好吃,ICELAB 160 冰淇淋實驗室配料的部分也不會太過甜膩,整體搭在一起表現算不錯,也不禁讓我想起古早味的銅鑼燒冰淇淋,都是以麵包夾上冰淇淋做搭配。

彩虹冰淇淋冰沙 $90 Ice cream shave

可選招牌彩虹口味,也可以任選1~2種自己喜歡的果露口味。

每杯彩虹冰淇淋冰沙裡,中間裡層都有ㄧ球杏仁香草牛奶冰淇淋,招牌的彩虹冰沙是使用了草莓、芒果、奇異果和藍柑橘四種果露口味,做出的七彩漸層效果,冰沙看起來質地較粗,但入口卻是綿密適中,甜度也比想像中剛好,一旁 ICELAB 160 冰淇淋實驗室附上的吸管,也可以喝一口底下融化的彩虹,不經意再挖上一口香草冰淇淋冰沙一起吃,美式夏威夷結合古早美味再加一。

美式手作冰淇淋 一球$70/ 兩球$130 / 三球$180

由上而下依序為SKIPPY奶油花生、超濃巧克力碎片、烤杏仁香草牛奶口味,配料則是加上七彩巧克力和迷你棉花糖和五彩球,SKIPPY奶油花生口味蠻濃郁的,較為直接,但少了點層次感,超濃巧克力碎片口味甜度適中,烤杏仁香草牛奶口味則是今天口感和味道都最和我們兩個喜歡的,最後因為我本身不太吃脆皮甜筒的部分,脆皮甜筒愛好者的J,給的評語是有一點香、有點脆,表現算不錯,ICELAB 160 冰淇淋實驗室手作冰淇淋,三球加上三種配料180元,在東區CP值真的挺高的。

水果啤酒冰沙 $120 Fruit beer smooth

由左至右依序為 葡萄、芒果、水蜜桃口味

使用濃縮果汁加上啤酒打成的水果啤酒冰沙,果汁和啤酒比例拿捏得不錯,葡萄和芒果口味較為濃郁,水蜜桃則是淡淡清香,一款屬於大人的水果啤酒冰沙。

/ 未成年禁止飲酒 / 禁止酒駕 /

越式冰滴咖啡$90 Vietnamese Ice Coffee

ICELAB 160 冰淇淋實驗室,老闆個人在美國時獨愛的越式冰滴咖啡,咖啡ㄧ滴滴的往玻璃杯裡流,底下ㄧ層越南煉乳,攪拌後,可以先喝熱熱的越式咖啡口感,想喝冰的也可以加入店家提供的冰杯,注意若冰杯中冰塊融化過快,可拿去換新冰杯,才不會改變咖啡原味,越式咖啡因為加上煉乳,屬較為甜口的款式,我個人則較偏愛酸苦咖啡。

後記

ㄧ位對冰淇淋甜點和色彩有極度狂熱的室內設計師,ㄧ年多前就計畫將自己喜歡的美式風格冰淇淋引進台灣,這次在緣份下找到位於東區160巷的店面,以冰淇淋為創意發想主角,做出五顏六色彩虹搭配,像在實驗室裡玩味冰品,故取名為IceLab160。

✎ ICELAB 160 小叮嚀+優惠活動 ✎
✓ 只收現金 CASH ONLY ✓半自助式,不收取服務費
✓ 06/07~06/30 試營運期間,冰品/飲品 同品項第二件5折。
✓美式甜甜圈冰淇淋+越式冰滴咖啡 優惠$160 / 原價$180

ICELAB 160
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地址:台北市大安區敦化南路一段160巷48號(捷運忠孝復興站4號出口,走路約5-8分鐘 )
電話:02- 2751- 0855
營業時間:週一 ~ 週四 : 13:00 - 21:00、週五 ~ 週日 14:00 ~ 22:00

2位台北男子
一個用左腦構圖,一個用右腦思考.
男子E是理性自由者,男子J是固執隨性者.
When life is not crazy, it is not life.
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