熱到吃不下?天吉屋把「碎冰」加入烏龍湯麵消暑

點評:放入碎冰的烏龍湯麵吃過嗎?


▲加了碎冰的冰湯烏龍麵特製套餐。(圖/天吉屋提供)

旅遊中心/綜合報導

最近氣溫飆高,覺得冷烏龍麵或涼麵還不夠消暑嗎?天丼專門店天吉屋自6月20日推出「冰湯烏龍麵特製套餐」,冰鎮過的讚岐烏龍麵,淋上柴魚高湯,再加入高湯製成的「碎冰」,口感冰涼爽快!

天吉屋日本總主廚吉田先生打破日本的「冰鎮烏龍 ザルうどん」總是沾著湯汁吃的印象,大膽的將「高湯冰」直接加入湯麵。高湯冰是將日本原汁原味的柴魚高湯製成冰磚後,出餐前迅速切刨出冰粒,配上冰鎮的讚岐烏龍麵及海帶芽、脆黃瓜絲一起品嘗,瞬間暑氣全消。

冰湯烏龍麵特製套餐內容:
讚岐烏龍麵/柴魚高湯冰
天婦羅:天使紅蝦/雞腿肉/豬腹肉/白身魚/透抽/南瓜/茄子/青椒/溫泉蛋
附餐:白飯/開胃沙拉/味噌湯/醋物 (附餐皆可無限續用)

 

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