▲蒸熟的阿給蒸氣四溢。（圖／記者黃聖閔攝，以下皆同）
旅遊中心／綜合報導
以豆腐皮為主體搭上鮮甜的魚漿，一剝開後冬粉緩緩流出，再與醬料一同攪拌，那味道便是淡水在地小吃「阿給」所帶給饕客一種忘不了的滋味，但除了在淡水老街上的阿給，有一家阿給在淡水的山坡上屹立不搖了38年，不但有許多明星前往朝聖過，更是真理大學的同學無法忘懷的味道。
▲阿給配上魚丸湯，根本是淡水在地小吃的首選。
文化阿給創立於1978年，走入店內就可以看到店家貼著許多明星的照片，證明著它所擁有的高人氣，知名的真理大學也位於這家店附近，更是真理同學必吃的美食之一呢。此處只販賣三樣東西，分別是阿給、魚丸湯、包子，招牌阿給淋上紅色的醬汁，看了就讓人胃口大開，剝開豆腐皮後將內餡的冬粉與醬汁結合，一入口鹹香味四溢，卻又帶有一些甜感，複雜的味道卻交織出了最剛好的口味，靠著這味，就讓這家老店屹立不搖。
▲鮮紅的醬汁淋在阿給上，光看就開胃。
如果你想要三樣都吃到，也可以點店內招牌的「周杰倫套餐」，因為當時周杰倫在淡江高中時曾來這間店吃過，因此店家就把其套餐稱為「周杰倫套餐」，算是相當有趣的設定呢。除了現場吃外，店家也提供生鮮的，民眾可以買回家自己用電鍋蒸，附上店家給的醬料，在家就能享受阿給的美味，十分貼心！還在想去哪吃阿給嗎？先來文化阿給試試阿給與醬汁結合的魅力吧！
▲店家正忙碌的招呼客人。
文化阿給
地址：新北市淡水區真理街6-4號
營業時間：平日06:30～18:00，假日06:30～19:30
電話：02-2621-3004
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